食環檢控檢疫餐供應商「丹尼食品」 有食物樣本驗出蠟樣芽孢桿菌

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竹篙灣膳食供應商「丹尼食品」被揭食物室不潔及保存食物溫度不當。網圖
竹篙灣膳食供應商「丹尼食品」被揭食物室不潔及保存食物溫度不當。網圖

【星島日報報道】竹篙灣檢疫中心早前疑發生集體食物中毒的事件,更有不少隔離人士直斥中心提供的膳食欠佳,提供飯盒的承辦商「丹尼食品」早前亦已被衛生署撤換。而食環署表示,日前到「丹尼食品」巡查時發現其食物室不潔及保存食物溫度不當,已經作出口頭警告。

食環署回覆傳媒查詢時指,人員於上周五(7日)到「丹尼食品」進行巡查,期間發現其食物室不潔及保存食物溫度不當,已向負責人分別展開檢控程序及發出口頭警告,同時亦抽取了食物樣本及環境樣本作化驗。食環署人員亦有向處所負責人及員工進行衛生教育,又建議處所應進行徹底的消毒。

署方指,在前日(10日)再到該處巡查時,發現違規情況已糾正。另外,早前的化驗結果顯示有一個食物樣本受蠟樣芽孢桿菌污染,署方會考慮向該處所負責人提出檢控。

翻查資料,「丹尼食品」曾於2019年曾供應變壞飯盒,導致20名小學生不適。



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