每個便當都像一幅畫!巧手媽揭心得

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▲巧手媽打造的便當個個美得像幅畫,而網友也大方分享心得。(圖/翻攝自《廚藝公社》臉書)
▲巧手媽打造的便當個個美得像幅畫,而網友也大方分享心得。(圖/翻攝自《廚藝公社》臉書)

有位媽媽在網路分享自己替孩子做的便當,只見一個個的擺盤都超精緻,便當盒打開宛如看見一幅畫。而且不光美觀而已,更是營養均衡,蔬菜和肉類與澱粉主食皆沒漏掉,讓大家讚嘆不已。而這位巧手媽也大方分享10點心得,直呼做便當沒什麼技巧,「多看、多學、多模仿,一定可以進步神速!」

原PO在臉書社團《廚藝公社》發文,透露很多人問她廚藝怎麼練來的,原PO直言「真的沒什麼技巧」,更謙稱自己只是小咖,認為便當擺盤只要多看、多學、多模仿,一定可以進步神速,自己也是在孩子的要求下才慢慢摸索,做出屬於自己的造型便當。原PO接著更大方分享10點心得:

1.IG有很多美麗的便當,可以先加入,多看,找出自己喜歡的樣式存起來,這些都是日後靈感的來源。

2.一定要動手做。模仿,即使只是其中一個造型。

3.記得便當基本色,紅、黃、綠。有這三色,基本上便當就是好看。

4.想做出屬於自己的造型便當,多看看花藝、漫畫、插畫、繪本,絕對有幫助。

5.千萬不要忘記帶便當的初衷是為了讓家人更健康,所以營養均衡很重要!適量的澱粉、蛋白質、蔬菜都要有。

6.日本媽媽很常使用熱狗等加工食品,但建議儘量少用,原型食物最好!

7.每種蔬菜食物都有其獨特的造型,多看插畫對聯想力絕對有幫助。

8.構想出畫面,再來思考哪些食材可以帶入畫面,顏色比例如何搭配可以讓畫面更協調。

9.造型完成,使用小食材可以有點綴加分效果,例如,五色米果、五色芝麻等等。

10.善用小工具,如:小剪刀、夾子、不鏽鋼壓花模,這些都是做便當好用的基本工具。

▲巧手媽打造的便當個個美得像幅畫。(圖/翻攝自《廚藝公社》臉書)

原PO最後強調分享心得是「希望能幫助大家,在廚藝精進的同時,從中得到更多的樂趣」,佩服不已的網友則紛紛在底下留言回覆說,「太厲害了」、「太神了」、「媽媽好用心」、「根本是藝術」、「請收下我的膝蓋」、「完全捨不得吃啊」。(編輯:倪浩軒)

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