【氣炸鍋食譜】氣炸土匪雞翼

自疫情後,近乎沒有外出用膳,好掛住譚仔的土匪雞翼,唯有在家做,用氣炸鍋做,味道絕對同外面一樣香脆可口又滋味,風味十足,最緊要吃得安心;不用上街,也能吃得到譚仔的招牌雞翼。主角除了孜然粉外,花椒是可帶出土匪雞翼的麻香味,味道會更像。但如不喜的可減去花椒粉,而花椒油可改用麻油代替。嗜辣者可加辣椒粉?於醃料當中,更加惹味。歡迎遊覽 ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
雞翼 10隻

醃料
蒜鹽 2茶匙
糖 1湯匙
孜然粉 2.5茶匙
五香粉 半茶匙
胡椒粉 半茶匙
花椒粉 1茶匙
即磨黑胡椒 半茶匙
紹酒 2茶匙
生抽 2茶匙
蠔油 2湯匙
花椒油 2茶匙

灑面材料
黑芝麻 隨意
花椒粉 隨意
孜然粉 隨意

作法:
1 :










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