燉蛋食譜｜法式焦糖燉蛋

法式焦糖燉蛋 呢款甜品係朱古力味以外，我女都好鍾意食的，今次就係佢要求我整 其實呢個焦糖燉蛋超易整，我用蒸焗微波爐的「純蒸」功能，蒸得超滑，超靚仔 嘩…嘩…嘩…真係勁好食 焦糖面脆到呢……燉蛋滑到呢…… 正到無朋友呀！！ 食到停唔到口，好想食多杯，但又好肥肥，然後我老公又話要食，食完一杯即刻話想食多杯，我地同阿女爭食添 食譜連結： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02jbTRKASNBBTthd4emfwiDSaBcm59Fj7CHYvVgJUUCkijCQSdjC9JcMvpU9iTiV4il&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
蛋黃 3個
淡忌廉 150 ml
鮮奶 150 ml
糖 20 g

食譜份量
60 ml 6杯

作法:
1 ：

2 ：

先將鮮奶（鮮奶用微波爐加熱），再加入糖，拌勻 2. 加入蛋黃攪拌至完全均勻
3 ：
再加入淡忌廉，拌勻 2. 用茶隔過濾，入瓶
4 ：

啟動選擇「純蒸2」，大概蒸20分鐘左右，至燉蛋凝結即可，放涼後，放進雪櫃冷藏
5 ：

6 ：

食用前，在燉蛋面曬上適量的糖，用火槍燒至金黃色，熄火（餘熱會令糖變焦糖），放涼後會變脆
7 ：

8 ：

9 ：

10 ：

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54738
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