隨著防疫措施將於4月逐漸放寬，擁有百年活化建築「薄鳧林牧場」宣布將於4月21日開放。薄鳧林牧場前身為舊牛奶公司高級職員宿舍，建於1887年，2009 年被評為一級歷史建築，為發展局第四期活化歷史建築項目。香港明愛 7 年前接手活化薄鳧林牧場，並將它以薄扶林古名「薄鳧（音：扶）林」命名，以凸顯當地悠久的歷史。 [caption id="attachment_149588" align="alignnone" width="961"]

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薄鳧林牧場4月21日開放

活化薄鳧林牧場成展覽場地

薄鳧林牧場古蹟主樓會作展覽之用，展示舊牛奶公司的歷史，呈現昔日牧場運作的情景，展覽相關文物和器具，並會介紹薄扶林村和附近地方的歷史與文化特色。另外場地會新建一座副樓，提供烘焙和乳製品如製作芝士等的工作坊和餐飲區，讓參觀者體驗傳統的食物生產方式及現代化可持續的生活模式。主樓與傭工宿舍之間的戶外地方，將增設露天劇場，可讓公眾進行戶外活動與互動。牧場亦會於4月21日設下預展，預備日後正式開幕，有關參觀及登記詳情請瀏覽薄鳧林牧場社交媒體公佈。 [caption id="attachment_149589" align="alignnone" width="959"]

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薄扶林曾是出產牛奶的發源地

薄鳧林牧場公司董事林社鈴建築師介紹，薄扶林是香港出產牛奶的發源地，匯集了本地乳品工業發展、教會傳教、薄扶林村等的豐富歷史。當年牛奶公司建立的牧場佔地甚廣，範圍包括薄扶林村、多個現時的大型屋苑如華富邨、置富花園、碧瑤灣、瑪麗醫院等地方。現時牧場剩下的主要歷史建築包括這幢原名為「寶馬」（Braemar）的高級職員宿舍，以及被香港演藝學院活化再利用的舊牛奶公司辦公室主樓與牛棚。 薄鳧林牧場 地址：薄扶林道141號 查詢電話：2851 0123 查詢電郵：info@pokfulamfarm.org.hk

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