深圳南山24小時滋味遊

周末北上遊樂，已成為許多香港人的恆常假日活動。

深圳是個移民城市，由在關口送你到目的地的的士司機、專心沖泡手沖咖啡的咖啡師，以至晚上入住的精品酒店設計團隊，他們全都是來自深圳以外的地區。一個周末小旅行可以感受到這個城市的多元文化，旅行的終點不是目的地，而是改變視野的轉捩點。

#3pm Check in 南頭古城有熊酒店

城中村是中國城市化過程中的現象，鄉村被高樓大廈包圍，構成城市風景的一部份。

位於千年歷史古鎮南頭古城中的有熊酒店，隱藏於在一片市井熱鬧的生活氣息中，設計團隊如恩設計研究室將這座原本是民居住宅的古樓改建成11間客房的設計酒店，將公共空間如走廊、樓梯及電梯大堂的牆大量切割，將街景融入酒店的設計之中，近距離感受當地民居的日常生活。

客房設計加入了廣東地區的建築元素，以金屬摺疊門分隔空間，每個角落都擺有不少旅遊及設計書籍，可以靜靜享受一個午後時光。

地址：南頭古城樂平街一坊22號

#4pm Amino Bakehouse下午茶＋漫步南頭古城大街

南頭古城始建於東晉時期，由千年古鎮發展成創意街道，有不少藝術單位進駐定期推出展覽，亦有許多獨立小店如家居店、茶屋以及咖啡店等，值得花一個下午來感受歷史與現代生活的合奏。

Amino Bakehouse藏身於單棟式瓦片屋簷下，古樸的老屋感覺讓人經過時都會駐足停留。

Amino Bakehouse由一位香港女生於2019年創立，主打每日現焗無添加麵包，同年被南頭古城團隊邀請進駐。它是深圳第一家推出cupkie的麵包店，即是整隻杯子都可以吃掉的曲奇。

推開暖木框的玻璃門進入店後，迎來的是一排擺滿各式各樣麵包的木櫃子，整間店好像套上了暖黃色濾鏡般令人感覺溫暖，點餐後可以沿著一旁的木樓梯走上一樓的咖啡區坐下享用。

地址：南頭古城中山東街72號E-30

#7pm 湘鋪湖南土菜晚餐

晚上想吃得地道一點，可以走出古城外的街道。深圳是個多元城市，外來人口帶來了各自的飲食文化，大街小巷都能看到不同菜系的踪影。

印象中好幾次在深圳搭的士，碰巧司機都是湖南長沙人。湖南菜即湘菜，是中國八大菜系之一，口味著重鮮辣濃油。湖南位處內陸地區，盛產野味及珍菌，雖然地理上遠離大海，但湖南人亦擅於烹調魚鮮，一道剁椒魚頭飾就辣得起勁。雖然筆者不能吃辣，亦能在湘菜館找到樂趣，臘肉小炒惹味香濃，十分下飯，當然少不了來一支啤酒。

地址：南山區義學街深圳市南頭城幼兒園旁

#8am 早晨！來一碗揭陽粿條湯

據非官方統計，現時大約有三百萬潮汕人住在深圳。潮汕人的飲食裡最著重米及茶，一天的依始會以粥、腸粉或粿條湯為主，吃飽後才有能量工作。

這間揭陽粿條湯藏身於露天街市裡的巷弄裡，由一對潮汕夫婦打理，跟很多筆者在汕頭到訪過的腸粉店一樣，通常是由妻子擔起掌廚的角色，丈夫則負責接待客人。潮汕腸粉皮薄，裡面包裹著生菜、雞蛋及豬肉，用料豐富，配上店主自家調配的醬油，令人回味無窮。如果想再吃得飽肚一點，可以點一碗豬雜粿條湯，揭陽河粉口感乾爽，豬骨湯頭清甜，一湯匙的炸蔥油是畫龍點睛，亦是潮汕湯粉的精髓。

地址：南山區同樂村一街18號

#10am 集福咖啡店

集福在深圳是頗有名氣的咖啡店，老闆是咖啡大賽廣州區的冠軍。它的logo有三款高度不同的咖啡杯，那是他們的招牌手沖咖啡，每次客人點手沖，咖啡師就會以三款杯子呈現，讓客人可以品嚐到咖啡與食器之間的微妙變化。

星期六的早上店內已有年輕的家庭及一對情侶在享受咖啡。筆者點了一杯double espresso，然後咖啡師以廣東話推薦他們的自家製作蛋糕，他為我送上咖啡後，開始介紹咖啡豆的風味，然後等我啜飲第一口咖啡，分享感受後才回到他的工作區。咖啡店的風景是人，感覺集福很重視每一次能與客人接觸的moment，亦是我去咖啡店所期待得到的體驗。

地址：南頭古城中山西街9號

#1pm 吳居法式小酒館午餐

走在南頭古城大街上，不難發現很多店鋪都會利用大型玻璃窗呈現店內的風景，吸引人注目。

法式小酒館吳居日夜的風景都不同，晚餐時餐廳內燈光比較昏暗，頗有情調，不時會舉辦品酒聚會；中午時店內光線充足，很適合來一個悠長午餐。牛肉他他配上香脆的多士口感十足，馬賽鮮魚湯濃郁鮮美，伴碟的羽衣甘藍也爽甜。

地址：南頭古城中山東街25號101

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