水餃食譜|雞蛋豆腐湯餃

大概上上周末的時候 因為周末有點懶得煮 所以就買了一包及第水餃 然後在星期五晚上把整整45顆全部煮完 想說六日用電鍋蒸一下慢慢吃 結果吃第二餐的時候就覺得好膩喔 於是這道清冰箱料理就誕生了 水餃做成湯餃後味道就沒這麼膩了 這次用了洋蔥、豆腐還有雞蛋來搭配 雞蛋建議可以先下鍋煎至表面微微焦再加熱水 湯頭的味道會比較鮮甜唷 水餃本身已經有味道了 所以最後就只有用鹽與白胡椒粉稍微調一下湯的味道

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
煮熟的水餃 10 顆
洋蔥 1/4 顆
豆腐 1/3 盒
雞蛋 1 顆
胡椒粉 適量
鹽 適量

作法:
1 :

熱鍋加油,放入洋蔥絲拌炒至透明。打入雞蛋拌炒均勻。
2 :

放入高湯或開水,加入豆腐煮至沸騰。
3 :

沸騰後加入煮好的水餃以及胡椒與鹽調味即可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52784
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