湯水食譜｜金蟲草花節瓜豬𦟌湯 (附影片)

今天的湯水是《蟲草花節瓜花生眉豆豬𦟌肉加豬𦟌骨》 節瓜比較上是「正氣」 加上蟲草花有補充益氣和有 B1 B2 B16的好處 對人體有益 效用 : 利水清熱、生津驅暑、暑熱、清熱、健脾、利大小腸、幫助消化。水腫脹滿、消除水份積滯、腳氣、痰喘、促進腸胃蠕動， 緩解便秘。 Utility :

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
金蟲草花 30 g
節瓜 2 pc
花生 30 g
眉豆 30 g
豬𦟌肉 227 g
豬𦟌骨 216 g
清水 2250 ml

作法:
1 ：
詳細請查閱YouTube: Detail on YouTube: https://youtu.be/UfBdRQQ48nY
2 ：
沖洗金蟲草花, 花生 和 眉豆;
3 ：
刮走節瓜外層、沖洗
4 ：
沖洗豬𦟌肉及骨、汆水
5 ：
先放花生眉豆在清水中, 轉至大火
6 ：
水沸騰後, 放入豬𦟌肉及骨
7 ：
5 分鐘後，放入原條節瓜、金蟲草花, 轉至中火
8 ：
1 小時 20 分鐘後 關火
9 ：
留煲內, 完成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54487
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com