湯水食譜｜鱷魚肉 蟲草花 元肉杞子湯 養肺 寧神 補氣

鱷魚肉功效 : 補氣血、養血、壯筋骨、補健強身、強肺、止咳化痰、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪、提高免疫力、潤肺散結、治虛勞咳嗽 忌食者： 结核病患者服药期間、出血性患者、痛風患者、肝硬化病人

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
金蟲草花 20g
鱷魚肉 350g
豬?肉 87g
豬?骨 274g
元肉 20g
3A杞子 12g
陳皮 1/3塊
厚薑片 5塊
青蔥 3條
清水 3000ml

作法:
1 ：
詳細請查閱: https://youtu.be/O-5K5cQ-w7g
2 ：
沖洗豬?骨、豬?骨肉 ，汆水。
3 ：
沖洗蟲草花、元肉、杞子。
4 ：
把3片厚薑、青蔥在清水中煮至沸騰。 放入沖洗過的鱷魚肉。 立即關火，在沸騰水中浸一會，再過清水。
5 ：
3000ml清水沸騰後，放入汆水豬?骨、豬?肉、金蟲草花、元肉、2片厚薑、陳皮。轉中火。
6 ：
50分鐘後，加入鱷魚肉，轉小火。
7 ：
35分鐘後，加入杞子。
8 ：
10分鐘後，關火。
9 ：
湯水篇｜鱷魚肉川貝湯 鱷魚吻明珠 止咳化痰 https://youtu.be/42RUtnJT11o

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55836
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