煎蛋加「1冷門佐料」!老饕超驚艷

▲有網友在煎蛋時,加入一個過去常常被丟棄浪費掉的冷門配料。(圖/翻攝《爆廢公社公開版》)
▲有網友在煎蛋時,加入一個過去常常被丟棄浪費掉的冷門配料。(圖/翻攝《爆廢公社公開版》)

雞蛋是民眾生活最常見的食物,而料理的方式也非常多元,包括水煮蛋、荷包蛋等等。近期就有網友嘗試加入「1佐料」煎蛋,沒想到一吃相當驚艷,更引來許多老饕大讚「真的超級香」。

原PO在臉書《爆廢公社公開版》上發文提到,自己近期聽聞一道食譜,就是煎蛋時加入「芹菜葉」會非常好吃,便決定親自在家試煮,「本來半信半疑,沒想到果真好吃耶」。

▲多數人都會直接把芹菜葉丟掉,但不少老饕大推芹菜葉可以拿來煎蛋。(圖/取自Pixabay)
▲多數人都會直接把芹菜葉丟掉,但不少老饕大推芹菜葉可以拿來煎蛋。(圖/取自Pixabay)

貼文曝光後立刻有不少老饕大讚回應「懂吃的內行人才會加,不然一般芹菜葉都被挑丟掉」、「芹菜葉煎蛋真的很好吃!我前陣子也有,超香的」、「芹菜葉部分再剁細一點會更香,不宜久煎」、「從小就都這樣吃,一直到嫁人了,發現婆婆也都這樣煮,所以我一直以為這是一種很家常的料理欸」、「我家的芹菜葉從來不浪費,把老葉黃葉挑除後,可以把嫩葉切細煎蛋,或是嫩葉加在剛起鍋的湯裡當成提鮮的香料,都非常好吃又好用」。

另外也有網友分享其他獨門吃法「芥藍菜的花或韭菜的花剁碎煎蛋也不錯」、「葉子類香料烘蛋都是一絕,有人想嘗試薄荷迷迭香嗎」、「如果不討厭香菜的話,香菜煎蛋也非常好吃喔」、「芹菜葉不只煎蛋!用脆酥粉下去炸也很好吃喔」。(編輯:潘毅)

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