煮賀年菜好幫手!宅在家吃團年飯必備家電鍋具推介

joey chen
·3 分鐘文章

牛年就快到,今個農曆新年因為疫情及限聚令關係,相信大部分人都會留在家中吃團年飯和開年飯。不少賀年菜式都十分巧手,由準備食材至烹調過程,既繁複又考功夫。在人手有限的情況下,最好有家電廚具幫手;配埋充滿新年特色的鍋具和餐具,一家人開開心心過新年!

一家人開開心心過新年
一家人開開心心過新年

快速熬製鮑魚、7款多功能烹調模式 — PHILIPS All-in-One智能萬用鍋

PHILIPS All-in-One智能萬用鍋
PHILIPS All-in-One智能萬用鍋

賀年菜怎能缺少鮑魚,但以傳統方式熬製既要高技巧,還要耗上幾個小時。All-in-One智能萬用鍋在壓力烹煮模式下,可以一小時就煮出入味兼有韌度的溏心吉品鮑。

快速熬製鮑魚、7款多功能烹調模式
快速熬製鮑魚、7款多功能烹調模式

智能萬用鍋配備雙重控溫技術,準確檢測鍋內的溫度和智能調節鍋內的溫度和壓力,確保不同的食材煮得恰到好處,內置6款壓力烹調模式,包括意大利飯/米飯、湯/豆類、家禽、牛肉/羊肉、蒸煮及自設模式,能縮短烹煮時間。以及7款多功能烹調模式︰煎/炒、慢煮低温、慢煮高温、慢燉、烘焗、乳酪及重新加熱,一鍋做出不同烹調方式,團年飯和開年飯都可以加多幾道菜式!(售價︰HK$1,598)

智能萬用鍋內置6款壓力烹調模式
智能萬用鍋內置6款壓力烹調模式

煮出煲仔飯有飯焦效果 — Tefal RiceXpress IH 電飯煲

Tefal RiceXpress IH 電飯煲
Tefal RiceXpress IH 電飯煲

Tefal RiceXpress IH 電飯煲特設冷旋風技術,把新鮮空氣引入飯煲內,同時釋放蒸氣,避免過熱,煮飯過程無間斷,完成時間快達2倍,可以19分鐘就煲好飯。加上精準控制溫度的IH技術及均勻加熱的球釜內鍋,可以煮出傳統柴火飯香;而且設有6大煮飯模式及6大煮食功能,其中更有特別功能煮煲仔飯,煮出有飯焦效果好好味。

電飯煲特設冷旋風技術
電飯煲特設冷旋風技術

電飯煲的球釜內鍋採用多達6層3毫米不同塗層及物料,防刮不黏底,又堅固耐用;而外殼則使用了銀白色金屬設計,結實耐用兼美觀時尚。(售價︰HK$2,398)

遠近紅外線雙重烤焗 — Panasonic 智能電焗爐NB-DT52

Panasonic 智能電焗爐NB-DT52
Panasonic 智能電焗爐NB-DT52

賀年菜想煮出烤焗菜式,選用智能電焗爐比傳統焗爐可以更省時。Panasonic智能電焗爐NB-DT52機身細小,配備遠紅外線加熱器快速有效加熱外層,令食物外層香脆可口,而內置近紅外線加熱器,可令爐內快速升溫,溫度直達食物內層,由食物的底面至內外都焗至均勻香脆。7款預設模式烤焗,包括多士、牛角包、薄餅、餡料麵包、烤蕃薯、炸物翻熱、烤蔬菜,一鍵自動完成,貼心又方便。(售價︰HK$1,480)

Le Creuset琺瑯鑄鐵鍋 Berry系列
Le Creuset琺瑯鑄鐵鍋 Berry系列

紅色原煲上桌增添好意頭 — Le Creuset琺瑯鑄鐵鍋 Berry系列

農曆新年當然要加添紅色元素,Le Creuset再度推出有如糖果草莓般的Berry系列,當中包括琺瑯鑄鐵鍋及碗碟,超美!

紅色原煲上桌增添好意頭
紅色原煲上桌增添好意頭

新年又點少得鑊氣十足嘅小菜,琺瑯鑄鐵深炒鍋擁有黑色內鍋,可承受較高溫度,有效存熱,加上中式鑊形設計,適合煎炒或爆炒小菜。桃紅色的鍋身可以原煲上桌,為團年飯開年飯增添好意頭。另有圓弧形鍋底及深度鍋身,以及圓形琺瑯鑄鐵鍋。

BERRY琺瑯鑄鐵深炒鍋
BERRY琺瑯鑄鐵深炒鍋

《BERRY琺瑯鑄鐵深炒鍋 22cm》 HK$1866
《BERRY圓形琺瑯鑄鐵鍋 18 cm》HK$1641

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