燒烤店麻糬新烤法曝!永遠不吃黑的

▲常常我們去吃燒烤店時,除了大口吃肉以及多樣食材之外,許多人也最期待「燒烤麻糬」,但許多人老是抓不到烤麻糬的技巧。(圖/潘小明頻道)
▲常常我們去吃燒烤店時,除了大口吃肉以及多樣食材之外,許多人也最期待「燒烤麻糬」,但許多人老是抓不到烤麻糬的技巧。(圖/潘小明頻道)

常常我們去吃燒烤店時,除了大口吃肉以及多樣食材之外,許多人也最期待「燒烤麻糬」的部分,不過現今許多店家有些是店員幫忙烤,有些則是人力不足,還是要顧客自己來,但顧客畢竟不專業,時常都是烤下去兩面黑到不行,賣相真的太差。近日,就有網友分享去吃燒肉時,看見店員使出新型的「麻糬烤法」,引起不少網友熱烈討論。

一名網友在Tik Tok分享,日前到某間燒烤店用餐時,待最後要享用麻糬,店員趕來協助烤一波,而一片片的年糕原本按照正常的步驟,再放上去之後就不斷翻面,烤到膨脹兩面金黃為止,但該店員與其他人作法不同,首先將4片麻糬放上烤網之後,先將年糕稍稍烤軟。

▲網友分享燒烤店員烤麻糬「終極奧義」,將四片麻糬烤軟後合而為一(左),接著壓平烤至兩面金黃(中),最後將麻糬中間劃開塞入冰淇淋(右)。(圖/Tik Tok@candice_l_wen)
▲網友分享燒烤店員烤麻糬「終極奧義」,將四片麻糬烤軟後合而為一(左),接著壓平烤至兩面金黃(中),最後將麻糬中間劃開塞入冰淇淋(右)。(圖/Tik Tok@candice_l_wen)

接著直接將四片年糕合而為一,接著開始用夾子將其壓平,變成一個圓形,一大片麻糬就這樣誕生,不斷反覆的烘烤兩面,翻至膨脹且擁有金黃外皮,接著將膨脹的年糕用夾子劃開,塞入冰淇淋,讓原PO大讚「這是烤麻糬的究極奧義!好吃!」

貼文一出,網友紛紛回應「原來可以合在一起XD這樣好烤多了,一片一片超難烤」、「長知識了!原來可以合在一起」、「終於發現有人跟我一樣烤麻糬的手法了......」、「我都一片一片烤,看到這影片才知道可以合在一起」、「太棒啦!不用再吃黑黑的年糕了QQ感謝教學」、「原來還可以這樣,真的長知識」、「原來要多片一起烤啊!每次一片一片都黑到不行欸」。(編輯:張嘉哲)

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