成分（2人份）：雞蛋2隻鰹魚粉湯包 （我用的是以8種魚乾製成的，令蒸蛋非常香，如不用鰹魚湯包，可以醬油2ml代替）冬菇一隻蝦米8-10粒水300ml (用來開鰹魚湯包或醬油及浸冬菇蝦米）
做法：
打蛋後，把沖泡好的鰹魚高湯加進蛋液然後倒在器皿中
冬菇浸軟後切片，蝦米浸軟備用，浸過海味的水倒進蛋液中
用保鮮紙封好盛著蛋液的杯，防止水滴進蛋面。大火蒸5分鐘代蛋面凝固後把冬菇面和蝦米放在蛋面上，蓋回保鮮紙，轉小火（鍋蓋不蓋緊蔬氣）續蒸6-7分鐘即成
日式鰹魚粉，是用多種魚乾製成，非常香，可取代人造調味料或雞粉/雞湯，用來炒菜蒸蛋都可以。我用這種鰹魚粉是獨立湯包（像茶包）所以湯泡出來很清，沒有渣，用來蒸蛋非常好！而且有8種魚類的魚乾，含豐富鈣質
蛋含非常好的蛋白質，而且營養學界已證實直接食蛋黃的膽固醇不會令體內膽固醇增加，蛋黃更有豐富卵磷脂，有助心血管健康
筷子打蛋時不要離蛋，只是攪勻，減少氣泡產生
打完的蛋過粉篩一次隔走蛋絲
蒸蛋時一定要有蓋/保鮮紙蓋住
【on.cc東網專訊】第一屆《中年好聲音》的參賽者曹敏寶（Mable）曾經和冠、亞及季軍周吉佩、李佳、羅啟豪、龍婷、顏志恒、支嚳儀、吳大強等關係友好，經常聚會見面，但有傳「中一」生集體杯葛Mable，所以早前周吉佩、李佳、羅啟豪等10位「中一生」假麥花臣舉行演唱
日本北海道的無頭男屍命案，在周一（1日）進行了第2日的聆訊。當中包括疑兇田村瑠奈的父親，田村修的作供。不過疑詳細描述案情時，檢控官及法官都表示「不用那麼詳細了」。 去年中在北海道札幌市紅燈區薄野一間時鐘酒店內的無頭命案，在周一進行第2日聆訊。疑兇的父親田村修出庭作供。他承認與女兒的關係扭曲，他表示：「大約10年前
【體路專訊】中國17歲羽毛球小將張志傑周日（30日）出戰印尼舉行的2024亞洲青年羽毛球錦標賽混合團體小組賽期間意外猝死，事後現場醫療團隊的急救情況及世界羽聯的醫療規則都遭到外界強烈譴責。印尼羽協亦向世界羽聯提交修訂規則的書面申請，讓運動員能夠於第一時間得到救治，避免悲劇再次發生。 張志傑於亞青賽混合團體小組賽比賽期間，突然於賽場暈倒在地全身抽搐，現場教練及對手雖然第一時間上前並請求醫療協助，但因為世界羽聯規定醫療團隊在未經球證允許的情況下不得入場的規則，未能第一時間施以急救。賽事醫療團隊於事發後約一分鐘以擔架將張志傑抬離賽場作進一步救治，惟期間並未進行AED（體外除顫儀）或CPR（心肺復甦術）急救，最終張志傑因搶救無效去世。 中國羽毛球隊今日（2日）於亞青混合團體賽擊敗韓國奪冠後，眾將亦帶著張志傑的球衣一同踏上頒獎台，並於上台前一同手指向天，將冠軍獻給張志傑。事件發生後外界強烈譴責世界羽聯關於醫療團隊在未經球證允許的情況下不得入場的規則，亞洲羽聯及印尼羽協於現場急救應對措施不足亦備受抨擊。有內地網民炮轟賽會「速度慢、不專業、冷血無情」，亦有人指責急救的醫療人員速度太慢、沒有利用AED
前無綫新聞主播周嘉儀（Venus）有著逾10年新聞主播經驗，以及修讀修讀城大EMBA課程考取證監會相關牌照，2015年離開主播台投身金融界，現為證券公司市場部董事及多媒體工作者。轉行後亦讓周嘉儀接觸及喜歡上賽馬，及後更成為馬主，日前佢就現身馬場為愛駒「天下寵兒」首次上場加油打氣。
曾經以作家身份走入電視台嘅王貽興，近年甚少幕前演出，離開TVB後最多只係喺2018年為ViuTV劇集《VR驅魔人》演出兼出任導演加編審，同埋演出Viu另一套劇《黑市》。唔做幕前，著作亦都減少，王貽興近年轉行教紫微斗數，亦會幫人睇命盤。
泰國一名16歲少年因年少無知，兩年前在朋友慫恿之下，花了500泰銖（約106港元）在臉上刺青，惟現時卻非常後悔了，因他無法找工作之餘，更被外界以異樣眼光看待，並且交不到女朋友。於是他尋求網民幫助。一間位在曼谷的診所主動聯絡少年，稱願意免費替他去除紋身。
【on.cc東網專訊】執法人員昨日（7月1日）早上約11時接獲屯門青山公路—青山灣段一酒店職員報案，指一名姓陳(7歲)男童懷疑在上址一泳池遇溺暈倒，由其父親救起。
一名上海復旦大學學生上月19日在法學院畢業典禮上台時揮拳打一名教授，公安將打人學生帶走調查，有報道指該名學生來自台灣。有網傳微信截圖顯示，該名夏姓學生事後一度認為自己打的是院長，但及後發現錯打另一位教授，向對方道歉，他又發布一篇討伐復旦大學的「檄文」，列出制度敗壞不堪等問題。 復旦大學法學院今日(7月2日)發出聲
文頌男抗癌｜文頌男（Koba）曾主持J2節目《不正常愛情研究所》，去年12月公開患有罕見的惡性尤文氏肉瘤，患有大約6×6×4cm的惡性腫瘤，位於椎間近盤骨附近。文頌男一直以樂觀的態度抗癌，惟他的抗癌之路充滿了坎坷與挑戰。 撰文：CK@Medical Inspire 醫．思維｜圖片來源：instagram@koba_mcn
近日有網民於Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」出帖，指深水埗一間食肆貼出告示，由7月1日起，如以電子支付結帳，則每個套餐需加一元。帖文引起熱烈討論，有網友認為「願者上釣」，沒有問題；有網友則建議一個反向操作，即可解決因加價而引起的不滿問題！不過原來這已非單一個別事件，近月來已有多於一間餐廳採取顧客用電子支付即加價的策略，以抗衡遭電子支付公司大幅增加手續費，早前更有餐廳惹來八達通公司介入，立即睇下文了解內容啦！
Aeon周三新鮮日精選多款TOPVALU產品、新鮮蔬果、肉類海產、糧油雜貨、零食飲品；今期精選有自家品牌TOPVALU三文治方包/全麥三文治方包 (6片裝)同壽桃淮山麵 (2個裝)之外，更有日本硫璃之月白蛋特價$20/盒及TOPVALU 香蕉 (越南產) $8/包！
的士業界推出禮貌運動宣傳「好客之道」，但再有內地旅客指控有的士司機涉及不良行為，更需鬧上警署。內地社交平台小紅書一名來自浙江的女網民發文，指早前在香港自由行坐的士時遇不快經歷，56元車程遞上千元大鈔找續，但最終司機只找回44元，及後司機一口咬定當時只收了100元，最終警方沒證據下未有採取拘捕行動，事主自認倒楣，斥「部分
近年審美風氣又似乎轉變了，儘管五官並不符合標準美，但卻成為過目不忘的「獨特顏」，包括舒淇、Jennie、Anya Taylor-Joy 也同樣。
炎炎夏日，開冷氣雖舒適涼快，不過每次見到電費單的昂貴費用，都不敢開足一整天，而風扇就是各位在家救星。近年風扇款式越來越多，座地、直立、無葉式、循環扇等都有，而循環扇因小巧細部大受用家歡迎。消委會是次測試了市面12款循環扇，並就其安全及效能表現進行評估，結果顯示有8款未能通過部分安全測試，值得用家留意。12款循環扇中，只有4款獲得4.5評分或以上，整體表現一般。
759阿信屋推出限時優惠，PONTO 印度煎餅/拉餅系列以$36.9-49.9/2件價發售，用平底鑊煎至兩面金黃色，便可以輕鬆煮出酥脆口感，可加蛋、肉鬆提升層次！
由梁思浩、黃紫恩及黃耀英主持的《直播靈接觸》自昨天（1日）起於TVB Plus（82台）播放，共20集。
最近 Netflix 討論度高的影劇不在話下，像陸劇《墨雨雲間》、台劇《誰是被害者 2》都並列排名榜前芧，在韓劇方面則是這部在播出前宣傳和討論度都不算高、卻在播出後連連叫好的《她的日與夜》，究竟這部劇為什麼走紅，今天就由 Popbee 為你帶來它的三大亮點。
[NOWnews今日新聞]韓國男神李敏鎬身材忽胖忽瘦，推出戲劇作品期間就呈現瓜子臉，休息時就被抓包圓了一圈，近來他代言防曬商品的廣告受到熱烈討論，但「李敏鎬腫了」一詞卻登上微博熱搜，網友疑惑：「搞不懂...
行政會議召集人葉劉淑儀喺政壇多年，佢回想當年做政務主任(AO)，因為性格直率得罪上司，換嚟負評被指唔擅於社交。佢嘅對策就是爭取做政務官協會嘅社交秘書，不斷舉辦活動邀請上司遊船河、去飯局。 葉劉近日接受閱讀平台專訪，話要攻自己嘅短板，例如被批評唔擅於交際，就舉辦多啲社交活動，如果其他人話你怕醜，就應該大膽出嚟同人應
雅虎香港新聞 
