甜品食譜| 簡易杏仁瓦片 (附影片)

成品: 15-20 個 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 9人以上

食材
低筋麵粉 30g
鹽 1g
糖 75g
蛋白 60g
奶油/牛油 25g
香草籽 1條
杏仁片 75g

作法:
1 :
詳細請查閱: https://youtu.be/zs4zHAtP2Io
2 :
先把奶油/牛油熔化。
3 :
低筋麵粉,鹽,糖過篩,加入蛋白一起混合。
4 :
再加入熔化奶油/牛油和香草籽。
5 :
加入杏仁片,輕輕混合。室溫休息30分鐘。
6 :
把麵團薄薄搽在烘焙紙上。
7 :
170-180’C,烤10-15分鐘。直至變為棕色。
8 :
尚熱,立即定型。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52969
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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