當魚蛋和奶茶擁抱樹熊:「香港製造」是一種紮根他鄉的方式

在南墨爾本著名的St Ali咖啡店,陽光剛好,咖啡正濃。店內一角的房間裏,Toby和Wink將紙箱中的物品逐一擺在咖啡桌上,有印著「港式早餐茶」的鐵盒,「悅和」「大孖」「張財記」等香港品牌的醬料,幾包蝦子麵,還有兩隻大公雞碗。

坐在一旁的Suki喝著咖啡,腳邊的大黑狗聞到食物香氣,伸出舌頭。St Ali的意大利裔老闆端著菜盤走進房間,看到桌上的大公雞碗即揚起眉頭:「這是什麼?」他放下菜盤,拿起大公雞碗仔細端詳:「我從來沒有見過這樣的碗!」

Toby,Wink和Suki三人齊笑。放在咖啡桌中央的是一隻特別的奶茶杯,塑膠杯身印著菠蘿包、奶茶、魚蛋、雞蛋仔、檸七等香港美食,幾隻樹熊笑咪咪地圍繞著美食跳舞。這隻杯見證三個「80後」香港人的澳洲緣分:Toby和Wink夫婦在墨爾本經營一家叫「港製作」的香港食品網店,是這隻奶茶杯的策劃;Suki則經營著自己的手工藝品牌,也是這款「在茶餐廳的樹熊」奶茶杯的設計者。

去年11月,端傳媒記者第一次與三人見面,正值澳洲夏季。地球另一端,香港正經歷多重意義上的嚴冬,疫情與社會政治環境讓許多港人選擇離開,到外國開展新生活,多國政府亦向香港人推出特別簽證渠道。據澳洲SBS中文報導,澳洲政府從2020年7月1日到去年6月30日,向香港市民批出4312個永久或臨時簽證,香港在獲移民簽證的來源地位居第八;政府其後更表示,將以「最高優先次序」審批港人的技術移民簽證申請。



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