疫情打亂全球供應鏈 雪藏雞翼料加價15% 業界:船期遲一周

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疫情打亂全球供應鏈 雪藏雞翼料加價15% 業界:船期遲一周

全球供應鏈大混亂,本港再現物價上升危機!香港食品委員會主席吳永恩今(26日)在電台節目表示,新冠肺炎疫情導致船期失準、貨櫃價格高企,加上人手不足等問題,成本均進一步上漲,其中雪藏雞翼等食品的供應量明顯減少,成本上升惟有轉價消費者,預期將會加價10%至15%左右。而早前香港麥當勞亦受影響,曾宣布脆香雞翼或會缺貨。

對於有傳大米亦同樣受影響,吳認為本港大米多由越南、泰國等地供港,雖然成本上升,但因買賣雙方有簽署合約,故大米價格「不會有大上大落」,而且本港有食米管制,設有適當儲存期,相信對本港供應及價格情況影響不大。

吳補充指,受疫情影響導致船期極不穩定,「以前航班好準,唔相差半日,依家可能遲1星期都有。」除船期不穩定外,貨櫃運輸成本上升亦成一大問題。吳坦言「(以前)3000蚊一個貨櫃,(依家)搶到2萬蚊」。當中內部因素亦涉及人民幣價格上升,來貨價成本有所增長,加上疫情之下開工人手不足、碼頭起卸快慢等,亦是影響成本上漲的因素之一。

對於全球供應鏈何時才可回復過來,吳表示,現時全球供應鏈混亂的情況,主要與疫情有關,故目前難以預料何時才能回穩,但相信「都要等到疫情停咗先有轉機。」

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