疫情打亂全球供應鏈 雪藏雞翼等來貨少料加價逾10%

·1 分鐘文章
食品業界料雪藏雞翼等來貨少將加價逾10%。資料圖片
食品業界料雪藏雞翼等來貨少將加價逾10%。資料圖片

【星島日報報道】全球疫情肆虐,航運亦大受影響而延誤,打亂食品供應鏈。香港食品委員會主席吳永恩表示,船期失準、貨櫃價格高企等因素,令食材成本上漲,雪藏雞翼等食品供應量近期明顯減少,料將加價10至15%;至於食米因有合約約束,估計售價不會出現大幅波動,惟全球供應鏈需待疫情完結後,才有望回復正常。

吳永恩表示,受疫情影響,現時貨運船期延誤,以至未能掌握貨物準確到達的時間,「以前航班好準,最多相差半日,現時遲一星期都有發生。」他又說,貨櫃運輸成本亦有所上升,由原來3000元一個貨櫃,加價至2萬元,再者人民幣價格升,供應鏈受開工人手不足、碼頭起卸快慢等範疇影響,成為食材來貨價貴的主要原因。

吳永恩續指,貨運船期延誤等情況令本港冷凍食品,如雞翼等供應明顯減少,明言成本上升一定會轉嫁消費者,料會加價10至15%。

至於食米,吳永恩說,本港食米多由越南、泰國等地供港,雖然成本上升,但因買賣雙方有簽署合約,故價格「不會有大上大落」,而且本港有食米管制,設有適當儲存期,相信對本港供應及價格情況影響不大。他說,現時全球供應鏈混亂,主因與疫情有關連,相信要留待疫情消失,食材供應及價格才可逐步回復正常。



睇更多

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能