石塘咀街市有新鮮牛肉樣本檢出二氧化硫 食安中心跟進

食物安全中心公布,一個新鮮牛肉樣本檢出防腐劑二氧化硫,正跟進事件。 中心透過恆常食物監測計劃,從石塘咀街市一個檔戶,抽取該新鮮牛肉樣本進行化驗。結果顯示,樣本含百萬分之十的二氧化硫。中心已知會涉事檔戶有關違規事項,如有足夠證據,中心會提出檢控。 中心說,根據法例,二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉類。對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

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