雅虎香港新聞 簡單食譜｜聖誕大餐提案2021｜8款聖誕美食食譜合集
聖誕吃甚麼？不少酒店、餐廳都會推出不同聖誕限定套餐、自助餐。不過，親友摰愛、三五知己共聚，不想人擠人去外面吃，不如自己煮聖誕餐！小編綜合集合8款聖誕美食食譜，從開胃菜、主菜、湯品到甜點等派對小食，其實自己煮一餐也不難！
▼聖誕大餐簡單食譜推介2021 | 快速連結▼
#1 香橙菠菜大蝦沙律
#2 南瓜番茄洋蔥湯
#3 大蝦忌廉扁意粉
#4 聖誕香辣肉丸
#5 繽Fun鮮果串串
#6 士多啤梨心型泡芙
#7 自製千層班戟乳酪蛋糕
#8 薑餅咖啡
聖誕大餐簡單食譜：香橙菠菜大蝦沙律
簡介：菠菜蘊含豐富的葉酸很多人都知道，原來鮮橙除含豐富維他命C外，亦含有葉酸，對胎兒的神經管發育十分重要。此外，攝取足夠葉酸亦有助預防貧血。
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聖誕大餐簡單食譜：南瓜番茄洋蔥湯
簡介：平日多吃點健脾的食物如淮山、扁豆、糙米等。時令蔬果也是好選擇，南瓜當造時，可以煮南瓜番茄洋蔥湯。
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聖誕大餐簡單食譜：大蝦忌廉扁意粉
簡介：蝦頭以外，蝦的營養價值很高，能增強人體的免疫力，當中豐富的鎂質對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
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聖誕大餐簡單食譜：聖誕香辣肉丸
簡介：節日菜式中有不少是肉類，但若能在當中適當加入蔬菜，可以讓菜式味道更豐富，營養更均衡。
例如番茄不但顏色能勾起食慾，還是有助防癌的健康食材。番茄紅素除有效減低血管受游離基的破壞外，對預防癌症也有幫助。
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聖誕大餐簡單食譜：繽Fun鮮果串串
簡介：科研指出車厘茄、蕃茄和其他蕃茄製品中的茄紅素或有助預防前列腺癌。這些食物經烹調後，茄紅素能更容易被人體吸收。
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聖誕大餐簡單食譜：士多啤梨心型泡芙
簡介：一般泡芙會以忌廉作為餡料，然而100克忌廉含78.6克脂肪。相反100克低脂乳酪只含少於1克脂肪，所以利用乳酪作為餡料健康得多。
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聖誕大餐簡單食譜：自製千層班戟乳酪蛋糕
簡介：班戟蛋糕原來自家製作也不難，更可洗甩「肥底」，自行選用和調教材料的份量，變得成低脂、低糖的班戟蛋糕。而且「超級食物」希臘乳酪蛋白質含量是普通乳酪的2倍，飽肚感更高。
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聖誕大餐簡單食譜：薑餅咖啡
簡介：相信很多人都試過在聖誕假期參與興趣班，學習製作薑餅人。只要不拘泥於造型，美味的薑餅製作方法很簡單，家中有焗爐的朋友不妨試試。
薑是一種有很高藥用價值的食物，在古代經常被用作抗菌防病、止嘔吐，是改善消化的草藥。雖然一般都只用作調味，攝取的份量不會很多，但在食物中加入薑或薑汁，有助闢除腥味，增進食慾。孕婦適量食用薑，也可減少害喜和晨吐。
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Text：Fion
註：食譜只供參考
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