米芝蓮指南香港澳門2023出爐 新星級餐廳8間新入選5獲晉升

繼上兩周必比登推介率先曝光,整份《香港澳門米芝蓮指南 2023》昨出爐,206間香港餐廳及44間澳門餐廳上榜。香港一至三星餐廳中有8間新入選,5間更上一層樓獲晉升,但連續14年奪得米芝蓮三星中菜餐廳龍景軒今年降級至二星。另外,63間米芝蓮入選餐廳中,有23間屬新入選,7間屬售賣街頭小食。有今年獲晉升至一星餐廳指,相信會吸引更多遊客光顧,但未來仍會以本地客為先。

米芝蓮入選餐廳中不乏平民美食,當中7間新入選屬街頭小食店,包括位於土瓜灣的魚蛋佬和傳統中式糖水舖浩記甜品、深受歡迎的廟街牛什、紅磡雞蛋仔等。

香港今年的三星餐餐維持7間,當中一間提供創新美食的Ta Vie(旅)獲晉升,中菜餐廳龍景軒今年降級至二星。而二星餐廳維持13間,兩間新入選,一間獲晉升。一星有58間,6間新入選,3間獲晉升。

晉升一星的「隱世」西餐Neighborhood主理人David Lai指,對獲獎感驚喜,相信「摘星」會吸引遊客光顧,未來仍會以本地客為先,強調為熟客帶來驚喜是最大滿足。首度入選米芝蓮一星餐廳、座落於香港四季酒店的意大利餐廳Noi的名廚 Paulo Airaudo及主廚Luigi Triano表示對獲米芝蓮殊榮感到榮幸及自豪,會繼續以最一流的食材炮製當代意大利菜。

香港澳門米芝蓮指南
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