紫西蘭花食譜|紫西蘭花蘑菇洋蔥蕃茄炒牛肉
在香港較少看到紫西蘭花。在英國卻經常看到。今次就嘗試以這種食材煮食。
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
牛肉粒 1碗
洋蔥 半個
蘑菇 3顆
紫西蘭花 1包
蕃茄 1個
作法:
1 :
紫西蘭花浸泡洗淨切段。牛肉粒以豉油,糖和粟粉稍醃。洋蔥切絲。蘑菇潔淨後切片。
2 :
熱鍋後倒進少許油,把所有食材略炒後加入三份一水煮成汁。
3 :
以一湯匙加入少量開水拌勻,加入鍋內煮成芡汁即成。
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