美祿吐司 Milo Toast

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今次研發左美祿粉及美祿餅整雲石紋吐司?早前試整左Oreo吐司、Oreo榛子朱古力吐司,原來美祿吐司一樣咁正?如果配多一杯美祿恐龍就Perfect! 更多食譜分享: *Facebook page: https://www.facebook.com/cookandbakeladyy *Instagram: https://www.instagram.com/cookandbakelady 喜歡請follow我FB & IG

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
高筋麵粉 180g
速發酵母 3g
美祿無糖粉 18g
煉奶 10g
砂糖 15g
鹽 2g
美祿餅 9塊
牛奶 110ml
牛油 20g

作法:
1 :


先將8塊美祿餅用剪刀剪碎
2 :
把材料1-6放入廚師機攪拌,逐少加入牛奶打發
3 :
麵團打發5分鐘後加入牛油,打發至麵團呈光滑狀態停止,大概15-20分鐘
4 :


取出麵團,以布蓋上,在室溫發酵45分鐘
5 :


第一次發酵完成後,取出麵團,以木棍壓出氣泡
6 :


讓麵團鬆弛15分鐘
7 :


排氣搓成長方形,平均放上美祿餅碎,卷成長條形,在中間位置?一刀,打結放入吐司模
8 :


讓麵團發酵大概35分鐘至模的8成高度,將一塊美祿餅放在吐司模內麵團的中間
9 :
放進焗爐以180度焗30分鐘

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51598
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