花生醬夾心曲奇?

Kim Kami
·1 分鐘文章

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製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
無鹽牛油 110g
低筋麵粉 170g
雞蛋 40g
香草精 1茶匙
黃糖 30g
砂糖 20g
泡打粉 2g
鹽 1.5g
花生醬 適量
巧克力 適量

作法:
1 :
無鹽牛油軟化後 加入黃糖,砂糖拌勻至蓬鬆
2 :
分3次加入室溫蛋液 每一次都要等牛油完全吸收好後再落下一次蛋液
3 :
加入香草精拌勻後再篩入低筋麵粉,泡打粉,鹽 攪拌成酥粒狀態之後加入朱古力粒再拌勻
4 :
面團包上保鮮紙放進雪櫃冷藏1小時
5 :
將麵團分成12等份小球然之後壓扁,在凹位抹入花生醬 然後將開口位收好再搓成球 之後再輕輕壓扁放在烤盤上
6 :
焗爐提前預熱 然後放入曲奇 160度焗15至18分鐘
7 :
放在涼架上冷卻後食用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50711
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