蠔鉻即是炸蠔餅大家食得多，但用苦瓜做的炸餅出面就少見些，其實是好好下飯的家常菜，快來看看喔
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
苦瓜 1條
雞蛋 3隻
味付炸雞粉 少許
低筋麵粉 半碗
油 道量
塩 適量
糖 少許
作法:
1 ：
先將苦瓜洗淨切開半挖釀刮走奶白色的分泌。汁液（就是苦的來源），直切成塊塊一樣薄片，放在隔篩灑上粗鹽醃揸走苦澀的汁液備用
2 ：
打三隻蛋加油撥均勻后混入麵粉及味付炸雞粉攪勻至沒粉粒為止
3 ：
混入已揸乾汁液的苦瓜
4 ：
燒紅隻鑊下油，倒入蛋麵糊的苦瓜粉漿大火煎到一面金黄再返另一面煎熟便可上桌享用
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日本滋賀縣一名74歲的婦人，在本月中於一間超市，被指偷竊一盒價值僅約300日圓（約15.08港元）的腐皮壽司，被當地警方一度拘捕並扣留了80多小時，及後警方證實了婦人無辜後將其釋放，並獲檢察廳確定不予起訴。 婦人被指在本月的13日，於滋賀縣的近江八幡市一間大型超市內，偷走一盒價值僅為約300日圓的腐皮壽司。雖然婦
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【彭博】-- 美國前總統唐納德·川普對現總統的民調領先優勢微弱上升。喬·拜登不久前在戰場州的支持率突起之勢已基本化為烏有，因民眾對經濟的深度悲觀打擊了他的聲望。在這關鍵的七個州，78%的選民認為美中關係在他們投票給誰的決定中扮演著重要角色，雖然不及經濟，但超過了俄羅斯對烏克蘭的戰爭以及以色列對哈馬斯的戰爭，與墮胎及槍支這兩個內政熱點的關注度大體相當。中國彭博新聞/Morning Consult的4月民調發現，在最有可能決定拜登與川普對決結果的七個搖擺州，38%的受訪選民認為，美中關係對他們做出今年總統大選投給誰的決定「非常重要」，40%則視之為「有些重要」覺得這個問題「不太重要」或者「一點不重要」的比例分別為12%和5%比較來看，認為經濟問題「非常重要」和「有些重要」的選民合計多達96%，犯罪91%，社保&醫保89%，教育和學校87%，移民86%，住房85%，基建81%受訪選民對俄烏戰爭（67%）和以色列-哈馬斯戰爭（69%）的重視程度不及美中關係重視程度相差無幾的則包括墮胎76%和槍支79%然而，當被要求只選擇單一最重要的議題時，只有1%的受訪者選擇了美中關係被問及更信任誰來處理美中
【動物專訊】只得幾個月大的小狗昨日於荃灣芙蓉山新村被數名漁護署人員以套索棍捕捉，狗狗在掙扎中慘叫，另一隻狗曾嘗試上前救同伴，但最終被嚇至逃跑。目擊捕捉過程的拍片者對本報表示，該兩隻狗是放養狗，因為到村附近大小便而被村民投訴，已有義工嘗試救被捕捉的小狗及另一隻已逃跑的小狗，另亦希望狗主能向漁護署接回狗狗。 漁護署回覆本報查詢時表示，日前接獲市民投訴指該地點有流浪狗出沒，昨日派員到場跟進，並進行流浪狗捕捉行動，行動中將一隻狗隻帶回漁護署轄下動物管理中心。署方又表示，會核對狗隻報失記錄，如確定該狗隻為已報失的動物，將聯絡其畜養人安排領回狗隻。如狗隻無人領回而其健康狀況良好，並經漁護署獸醫師評估為適合被領養，會轉交狗隻予伙伴動物福利機構供市民領養。 網上昨日流傳了約10多秒的捉狗影片，拍片者表示他當時經過芙蓉山新村，目擊整個捕捉過程，指當時兩隻只得幾個月大的狗狗被圍捕，其中一隻被漁護署職員以套索捕捉，另一隻狗曾嘗試走近營救，但被漁護署職員嘗試捕捉下嚇至逃跑下山。 拍片者指，有村民投訴兩隻狗每日下午4至5時都出來大小便，據知小狗是山上婆婆所放養，這兩隻平時愛一同出來玩，感情十分好，每次都雙雙現身
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