蔥油餅? #香蔥 #煎餅 香脆可口，垂涎三尺? Green onion pancake
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
中筋粉 150g
鹽 2g
水 83g
油 20g
餡料：
蔥 60g
中筋粉 50g
鹽 2g
五香粉 1g
油 40g
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合 麵團休息30分鐘 再搓揉成光滑麵團 麵團再休息30分鐘 分4等份 滾圓備用
2 ：
餡料： 蔥切碎加入鹽，五香粉拌勻 加入中筋粉拌成麵糊 油加熱加入蔥白拌炒 全部倒入麵糊中 徹底拌勻成酥油 分4等份
3 ：
組合： 麵團包裹蔥餡 推開成長型並對摺推開 卷起後切半 再壓平 鬆弛20分鐘
4 ：
再壓平推開 之後可以煎 必看示範： https://youtu.be/sLuom2pk8bs?si=08qbV4E8t9ceRhFo
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潭美今早增強為颱風，天文台10時40分改發三號強風信號，暫時未知會否改發8號風球，留在家中最方便一定是食公仔麵。公仔麵煮法多變，更有很多隱藏食法！每次打風，超市都經常出現「盲搶炎」，各類貨品被清零，作為方便煮食的公仔麵，自然也成為儲糧神物。不過滯留家中食公仔麵都可以食得好啲，公仔麵煮法有趣多變，只要識得煮，公仔麵都可以變大餐。以下4款公仔麵煮法合集，簡單創意兼備，讀者們快啲記低，在家煮公仔麵都可以不失霸氣喇！
港式街頭小食 - 咖哩魚蛋，終於做到我在香港吃時的味道！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
罐頭食譜都可以煮出大師級美食！無論是想偷懶煮個快手菜、準備定打風落雨不時之需、或是疫情下不想外食，家中常備各款罐頭都可以幫到你。方便之餘一樣可以煮出不同變化，更可以快趣開飯！今次Yahoo為你整理了33款罐頭食譜，全部都是非常簡易的罐頭食譜，由湯水、主菜到甜品都可以煮到，就算是新手都可以非常容易上手！
颱風來襲，打風落雨不想出街，但總要醫飽肚子，不想吃杯麵公仔麵的話，家中長備罐頭魚同意粉，都可以輕鬆做出日式感覺意粉！意粉很易煮，但要煮得滿意需要花花心思。這次的日式燒汁吞拿魚炒意粉食譜，除了是打風食譜，也是西日式餐廳必備口味，不用花時間額外煮醬也不用罐頭醬汁，只要有日式料理的醬油和味醂便可，加上近期入貨不少的罐頭魚，在家也可以享受出街去餐廳食意粉的風味。即睇如何製作日式燒汁吞拿炒意粉：
汪明荃（阿姐）於昨晚（26日）的TVB慈善節目《善心滿載仁愛堂》中，誤將主辦方名字仁愛堂說成同仁堂，隨即引起網民關注，大家都很關心阿姐是否因近日綵排演唱會以致精神不足。另一主持森美獲網民大讚他執生能力高，接得很好。
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近年越來越多明星藝人轉型做KOL，喺網絡平台積極發展，另覓出路。近日有市場研究公司為大家列出今年第三季IG最「吸金」嘅頭10名KOL，前港姐冠軍陳凱琳成為冠軍。喺榜單上，女藝人佔6席，當中5位係人妻，而男藝人佔4席，人氣男團MIRROR只有1位成員上榜。榜單已經出爐，唔知同你心目中嘅排名一唔一樣呢
長者2元乘車優惠每年開支高達40億元，政府指會檢討計劃。據報有行政會議成員透露，目前其中一個考慮方向是在未來某年份「劃線」，該年期後年滿60歲的長者不再享有優惠。 《信報》引述有行會成員指「潑出去嘅水，好難收得返」，因此「拆彈方案」不宜讓已享有優惠的長者覺得，政府拿他們「開刀」。目前其中一個考慮方向是「劃線」，之
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黃金也不是說沒得搞。畢竟黃金在現在香港每一天的實物交割量達到一億美金，這也是相當可觀的數字。加上與黃金交易相關的周邊專業服務，例如保險、托運、會計、法律等等，亦可衍生更多產值。
【Now Sports】巴塞隆拿周六作客班拿貝球場大勝4:0而回，也馬刷新入球紀錄之餘，賽後更挑釁對手皇家馬德里。也馬（Lamine Yamal）在國家打吡賽後接受訪問，滿臉笑容表示：「在對手的主場，能聽到自己球迷的聲音比對方的更響亮，那真是太有趣。」早前巴塞隆拿被批評戰勝的對手均為實力較遜的隊伍，也馬在這場賽後亦提到此點：「之前當我們贏波時，人家說我們贏的都是中游球隊，現在我們已在一周內擊敗世界上兩支最好的球隊（拜仁慕及皇家馬德里）。」也馬在國家打吡一戰的77分鐘，以較生疏的右腳射入巴塞今仗的第3個入球，入波後他模仿雲尼素斯入球跳舞的慶祝方式，其後又像昔日基斯坦奴朗拿度那樣，在主場球迷面前指著自己波衫後面的名字，疑似向皇馬球迷作出挑釁。這入球令他以17歲及106日之齡，成為國家打吡史上最年輕入球者。另外，也馬賽後透露自己賽前曾向朋友表示，會在這場國家打吡入球，如果做到就會在入球後展示自己的牙套，作為兌現承諾的一部份，結果他做到了，「馬德里球迷在我入波後，向我說以為你沒有右腳。」也馬笑說。談到巴塞的4個入球，「入了第2球就想入第3球，其後就是第4球，但我們知道最終結果只是3分，球隊要繼
【彭博】-- 美國銀行策略師表示，投資者在美國大選前繼續增持黃金，以對沖通膨和民粹主義風險。由Michael Hartnett牽頭的美銀策略師團隊寫道，黃金周三觸及紀錄高位，黃金基金錄得了2020年7月以來的最大單周資金流入。策略師們表示，11月5日的大選之前，其他例如賣出債券和買入人工智能股票等近期熱門的交易仍然頗受歡迎。美國10年期國債殖利率本周短暫突破4.2%，為7月以來最高水平，輝達股價創下歷史新高。交易黃金是投資者對唐納德·川普可能贏得美國大選進行布倉的戰略之一。由於市場押注川普獲勝將會引發通膨反彈、預算赤字走高，並可能與中國爆發貿易戰，美元走強。美銀的策略師引述CFTC數據指出，對沖基金對於美元的看漲程度創出2021年6月以來的新高。美銀團隊也注意到，儘管中國近期出台刺激措施，但投資者正在押空中國。策略師們表示，若非農就業數據低迷顯示經濟衰退，有可能衝擊投資者對於部分此類交易的信心，引發資金從股市向債市的輪動。他們指出，美國大選對於通膨的影響也可能激勵聯儲會「換擋」，上調而非下調利率。根據搖擺州的民調，川普和賀錦麗目前難分伯仲，而目前從賠率來看，博彩市場更加看好川普。原文標
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警方在旺角拘捕一名39歲男子，涉嫌藉詞借錢後未有歸還。警方指，留意到有報道稱一名男子早前在一個商場內，向一間診所的職員聲稱需要金錢應急，向事主借取金錢日後歸還，惟事主其後未能取回款項，懷疑受騙。 九龍城警區刑事調查隊第四隊昨日在旺角太子道西，拘捕一名相信與事件有關的39歲鄭姓本地男子，涉嫌「以欺騙手段取得財產」。
【Now Sports】協助巴西取得1998年世界盃亞軍的右閘薛卡路士周五去世，享年56歲。薛卡路士（Ze Carlos）於1997至99年效力的聖保羅證實死訊，享年56歲，「聖保羅非常悲痛地宣佈，薛卡路士周五在聖保羅州的奧薩斯科去世。」聖保羅未有沒有具體說明死因，當地媒體將其歸因於心臟驟停。在整個職業球員生涯裡，薛卡路士司職右閘，都在巴西效力，如葡萄牙人、甘美奧、聖保羅等，不少都是沒有太大名氣的。薛卡路士的最高峰是1998年，以從未入選的身份晉身巴西國家隊的世界盃大軍，取代因傷退隊的花維奧干斯卡奧。整個賽事，他唯一一次上陣是取代停賽的卡富，4強正選鬥荷蘭，結果巴西在互射12碼過關。可惜，決賽大敗予法國後，薛卡路士沒再入選，於2005年退役。
雅虎香港新聞 