冬天吃這個暖暖的薑汁撞奶最好，質感超幼滑又好味！ 做法超超超簡單，最重要是注意牛奶的溫度，15分鐘做到！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
牛奶 250毫升
糖 1-2湯匙
薑汁 1湯匙
作法:
1 ：
食譜影片》https://youtu.be/C8BMEPvSxGU
2 ：
將薑去皮，磨成薑蓉，然後用手榨出薑汁。將兩茶匙的薑汁倒入碗內，靜置備用
3 ：
用小火將牛奶加熱至75度C用小火將牛奶加熱，下糖煮至糖溶化，牛奶加熱至75度C。然後立刻倒入碗內 （*不需要攪拌薑汁，直接倒入牛奶便可）。用碟蓋好，靜置5至10分鐘，千萬不要移動。 將匙羹放在薑汁撞奶上，匙羹不下沉就代表成功喇～
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雅虎香港新聞 
