蛋撻(曲奇皮)。受歡迎甜點之一，快來試做。 Egg tart
製作時間: 1小時以上
份量人數: 7-8人
食材
撻皮： 牛油 (室温) 100g
糖霜 50g
鹽 1g
低筋粉 200g
奶粉 10g
蛋(酌量加入) 1隻
蛋漿： 熱水 200g
糖 100g
花奶 100g
蛋 (拌勻) 3隻
作法:
1 ：
撻皮： 牛油加入糖霜、鹽拌勻 蛋糕粉、奶粉拌勻 與蛋液互換分次加入拌勻 曲奇皮形成放雪櫃約30分鐘
2 ：
蛋槳： 水滾後加入糖煮溶。熄火 加入花奶拌勻 加入蛋液拌勻 過篩、放涼備用
3 ：
曲奇皮分成36g一團做皮(模具大少調整) 底部用叉叉3-4行小孔
4 ：
最後放入蛋漿
5 ：
放入預熱180度焗爐25分鐘(參考) 稍涼後脱模。 必看示範： https://youtu.be/qSgh4Ou0ENg
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54317
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
Getty Images 普京本周對中國的國事訪問，是場展現肌肉的表演。這是俄羅斯總統向世界證明他有一個強大盟友的機會。 普京因下令入侵烏克蘭而被廣泛視為一個棄兒。但對於中國的習近平主席而言，普京是尋求一個不由美國主導的新世界秩序的關鍵合作伙伴。 習近平熱情地歡迎了他的客人。天安門廣場為客人鋪上了紅地毯，大型樂隊演奏著舊紅軍的歌曲，歡呼的孩子們迎接兩位領導人。甚至兩人還有一個為了攝影鏡頭的簡短擁抱。然後是中俄兩國官媒鋪天蓋地的宣傳，並強調兩位領導人之間的情誼。 ...
【on.cc東網專訊】殿堂級樂隊Beyond主音黃家駒的墳墓，不時有歌迷到場拜祭。首次訪港、來自內地四川的歌迷蘇小姐，今日(19日)帶同鮮花專程前往拜祭偶像黃家駒時，驚見墳墓被白布覆蓋，得悉墓碑遭破壞，登時傷痛不已，更情緒激動跪地，泣不成聲，最後她仍在覆蓋着白布
樂隊 Beyond 主音黃家駒的墓碑近日被男子刑事毀壞。從網上流傳的影片顯示，一名男子首先用可樂淋向墓碑，然後提起墓碑前的花束，並吃花束的花紙。該男子之後用筆墓碑上寫上「社會破壞者」、「光頭Bob」等字句，再用腳不斷腳踢向黃家駒的相片，期間不斷講粗口。
【on.cc東網專訊】邵氏又走一員，有指現年34歲的黃俊豪（Jeremy）即將約滿離巢。Jeremy承認合約將於9月屆滿，與邵氏合作這五年做到想做的事，感到滿意，「自己由初初做模特兒，跟住到馬來西亞拍綜藝節目，拍過10幾部電視劇，又客串電影儲咗唔少演戲經驗，對演
天文台指，南海西南季候風一般會在5月中下旬爆發，本港下周初至中期受廣闊低壓槽影響，南海北部及廣東沿岸天氣不穩定，有驟雨及雷暴。根據天文台最新的九天天氣預報顯示，本港由周日(19日)起，將一連8日下雨，並以周一(20日)的雨勢最為強勁，預計當日多雲，有驟雨及幾陣狂風雷暴，雨勢有時頗大。
日本秋田縣鹿角市有熊出沒，兩名警察遇襲重傷。 日本放送協會報道，兩名警員搜索兩名失蹤男女，在發現一具男性遺體後遇到熊襲擊。 事發在當地昨天下午1時左右，20多歲及40多歲男性警員，接報有人倒臥在山林，前往搜索時被熊襲擊，兩人頭部和手部等重傷。 鹿角市政府已緊急擴大管制入山範圍，而失蹤女子今日上午自行下山。 事發的山林在2016年5月到6月間，有民眾接連受到熊襲擊，造成4人死亡。鹿角市政府之後到每年這個時候，都會管制民眾進入這處山林，並設置禁止入山告示牌。
（法新社巴黎18日電） 極光通常只在地球兩極出現，不過本月10日晚間，強烈太陽風暴使遠在墨西哥、南歐及南非的民眾也能一睹壯觀極光秀。全球數地最近出現極光，是2003年以來最強烈的地磁風暴所引起。
【Now Sports】5‧19對於稍年長的香港球迷誠然是特別的日子，對於英格蘭球迷，今年這一天也想必特別，皆因2023/24英超煞科，有的盼見證曼城歷史性4連霸、有的盼阿仙奴一搔20年之癢、有的送別名帥名將，還有祈盼愛隊擺脫護級……王者之戰曼城目前以兩分領先次席的阿仙奴，只要周日煞科戰主場迎戰韋斯咸的比賽全取3分，就不必理會兵工廠對愛華頓的戰果，創造連續4季摘下英超聯賽錦標的歷史。阿仙奴當然力爭打敗愛華頓，因為若曼城失分而出現榜首雙雄同分的話，在得失球差方面領先1球的兵工廠就可後來居上，不致像去季在冠軍爭奪戰中不敵曼城，屈居老二。歐戰資格利物浦及阿士東維拉已鎖定聯賽第3及第4席位，確定獲得歐聯資格，之後就要看哪支球隊能夠拿下來季歐霸及分區聯賽的資格。排聯賽榜第5的熱刺煞科日只要在鐵定降班的錫菲聯身上獲得1分，就可確定聯賽第5，直接進入歐霸小組賽。一旦熱刺失分，就得寄望車路士主場失分於般尼茅夫腳下，如果熱車同分，車路士將以較佳得失球差升上第5。若車仔輸波，亦會讓落後3分的紐卡素有機可乘。排第8位的曼聯得失球差落後車路士太多，最多只能升上第7位。想獲得歐戰資格，還是專注下周對宿敵曼城的英
【Now新聞台】北上消費影響餐飲業生意，但仍有外賣店擴張，在民生區開分店。有商舖專家指，因應旅客及市民消費模式，港式茶餐廳有發展空間。 各式涼拌小食，還有煎餃及馳名手撕雞，由疫情到通關至今，這間做特許經營的外賣店都維持到自家經營的分店數目，還在天水圍開分店。食店負責人Dickson：「始終都要消費，很多人北上消費，亦都很多人在香港，例如北上，假期有30萬人，香港還有700萬人。很多人現時可能疫情關係，習慣不在外面吃飯 ，寧願買回家吃，他們生活模式改變，很多都是買外賣回家慢慢享受，看著電視吃飯。」看好前景的還有他，原本做物流的San去年轉行做飲食業，開了兩間外賣店，雖然盈利不多但都有錢賺，今年更在九龍灣工廈內開食堂。食店負責人San：「做本地人、自己街坊或香港人平常打工仔生意，原來不難，只要定位好、食物價錢是符合他們需要。北上消費，生意額都會受影響，我們賺錢少了，如果擴充我多些店舖，協助我一起賺錢，我都信心做到。」今年第一季食肆牌照數目大約有17000多間，與去年差不多。至於收益方面，扣除價格變動後就跌0.7%。政府指，旅客及市民的消費模式轉變，或會帶來挑戰。以往食肆林立的 在旺角黑布街
新港城在3月成交量一度急升至16宗，按月急升逾2倍。不過「撤辣」效應逐漸失效，4月的交投量跌至3宗，而業主叫價態度也變得兩極化。有些業主較期待樓市上升，所以價錢較為「硬淨」。不過部分業主，留意到一手市場很多發展商也願意減價，所以減幅可達百分之5或更多。今天參觀的兩個放盤，可謂反映不同業主的叫價態度，一個叫價較估價高出100萬元，一個叫價貼近估價。
馬會宣布，馬會獎券有限公司將於本月21日，即下星期二起，調整金多寶儲備安排，期望透過加大六合彩金多寶彩池儲備，以舉辦更多金多寶攪珠，並擴大日後的頭獎獎金基金。 馬會表示，希望透過安排，將更多金額撥入金多寶儲備，使金多寶攪珠次數能夠從現時每年約7次，逐漸增至最多12次；而未來部分金多寶攪珠，10元一注獨中的最高頭獎獎金，可高達1億港元。 至於六合彩每期頭獎獎金，將繼續維持不少於800萬港元，而各項獎金的分配，包括頭、二、三獎的分配比率，以及四至七獎的固定獎金金額不變。
惠康搜羅世界各地嘅優質美食，今個星期有金煌芒、和牛漢堡/和牛芝士漢堡、越南業務用鳳尾虎蝦、糭、百福蒸煮/煎炸豆腐、淳茶舍茶類飲品、保利4.5純牛奶、日清合味道大杯麵、嘉頓檸檬夾心餅/麥芽酥餅推廣裝/芝麻麥芽酥餅同埋滴露洗衣機除菌清潔劑！
說到烏克蘭，可能很多人不了解這個國家地理位置在哪，但是肯定知道這個國家是出了名的盛產美女，今天要介紹一位來自烏克蘭的健身美女，他的名字叫做Olesia Shevchuk。 推薦閱
【體路專訊】香港「劍神」張家朗在花劍大獎賽上海站勇不可擋，連贏4強殺入4強後愈戰愈勇，先後擊退埃及劍手Mohamed Hamza及來自美國的孟凱睿（Gerek Meinhardt），強勢封王，繼2月後都靈站後第二度摘下大獎賽金牌。 月初在世界盃香港站個人賽16強下馬的張家朗捲土重來，世界排名第7的他免戰預賽直入正賽，表現神勇，先後擊退美國的 Daniel Zhang，韓國悍將河泰圭、排名第10的匈牙利劍手 Daniel Dosa， 8強更以15：2大破意大利前「世一」名將Alessio Foconi，勇闖4強，穩奪獎牌。 張家朗準決賽硬撼排名第5的埃及劍手Mohamed Hamza，兩人對賽往績各贏兩場，港將今年2月在都靈大獎賽8強贏15：11，最終更首嚐大獎賽金牌滋味，「劍神」今仗亦取得甜頭，一樣以15：11的比分獲勝，打入決賽迎戰排名第12位的美國代表孟凱睿（Gerek Meinhardt），張家朗手執5勝2負的較佳對賽往績，心態上已佔優勢，加上狀態大勇，接戰已迅速拉開比分，最終贏大比數15：7奪魁，這是他今季第2個冠軍，也是生涯第2項大獎賽錦標。 此篇文章由「體路 Sportsr
【動物專訊】急尋目擊者還狗狗公道！14歲的拉布拉多犬「烏冬」於5月11日早上8時許在八鄉下輋村慘被一重型車輛撞傷，顎骨斷裂跑回家中，流下大量血漬，家中女狗主看到十分震驚和心痛。當時工人帶烏冬出外大小便時沒有拖繩，結果不幸出現意外，而涉事車輛沒有停車報警，狗主阿輝翻查閉路電視才鎖定一重型吊臂車懷疑涉案，並已報警追究，惟因為沒有拍攝到撞傷狗狗畫面，因此需要急尋目擊證人。狗狗修復顎骨的手術成功，留院一星期後，昨日已返回家中休養。 事發約在當日8時10分，當時狗狗被車撞到後慘叫，並瞬即跑回家中。狗主阿輝對本報表示，當時工人帶兩狗出外大小便，「工人拖著柴犬粟米，烏冬則自己行，但事發時工人背對著烏冬，沒看到烏冬被撞傷經過。」烏冬負傷回家，遍地都是鮮血，在家的太太還以為烏冬是跟其他狗打架，但送到上水的獸醫診所時，發現狗狗顎骨斷裂，傷勢明顯是被重擊，最後狗狗被帶到NPV動物醫院，由擅長處理斷骨手術的張毅敏醫生醫治。 阿輝說：「手術順利完成，但之後還要很長時間復原，醫生說初時吃東西可能會有麻煩，而且要止痛及防止傷口發炎。」他又坦言，雖然烏冬已14歲，但自小養大至今，所以烏冬出事，他一定會醫治狗狗，一定不
衣櫃裡有幾個基本單品，無關氣溫都能百搭一年四季，像是牛仔褲、寬褲、T-Shirt，還有一件襯衫，像是現在即將要迎來炎炎夏日，襯衫除了可以單穿，敞開幾顆扣子配上 Bra Top，也能綁在肩膀上為穿搭打造層次感… ，一件單品就能有無數的穿搭方法，絕對是不少女生們衣櫃裡的寶物，當然還不能少了幾個穿搭上的小技巧，像是「如何捲袖子？」。
【Now新聞台】警方在荔枝角截獲懷疑套假牌的私家車，擎槍制服車上五名男子。 網上影片見到一架私家車被兩架警車前後包抄，兩名男子趴在行人路上，另外三名男子跪在路邊，警員封鎖一段長荔街調查，被捕男子黑布蒙頭，鎖上手銬協助調查。下午三時半，警方接報指在深水埗欽州街對開發現懷疑套假牌私家車，警方到場兜截，在荔枝角長荔街近長義街截停該私家車。據了解警員曾擎槍指向私家車。#要聞
TVB綜藝節目《香港婚後事》前日（16日）播出一集，邀請到吳若希（Jinny）作嘉賓，與主持陳自瑤（Yoyo）、賴慰玲（Winki）、黎諾懿及羅天宇大談與老公何兆鴻（Alex）嘅相處方式。吳若希經常於社交平台公審老公，因而被貫以「世界級港女」和「惡妻」之名；一眾主持則用上「敢言」嚟形容吳若希，吳若希直言自己會將好多人擺喺心裏面唔敢講嘅說話全部講出嚟。對於公審老公，吳若希表示：「好多人覺得家醜不可外揚，但我唔係，唔啱嘅嘢我講咗好多次，而你都係唔聽嘅時候，我教唔到，咁就由出面嘅人教你，我係咁嘅心態。」，又指老公知道投訴嚟無用，所以無投訴，不過呢個方法就唔係人人適合，主要係睇返另一半嘅性格，亦唔介意被指女權至上，笑言仲可以自己幫到老公：「唔介意，冇所謂啦，幾好吖，咁樣我可以幫到老公擋好多嘢，佢唔想去嗰啲局，佢就會話我老婆唔畀！」續指與老公結婚後，對方開始有家庭概念：「我成日話老爺奶奶會鍾意我其中一個原因就係幫佢教仔，我令佢逢星期六、日都留喺屋企」。
百佳精選多款滋味產品優惠，即睇今期有咩筍貨，再到百佳門市或網店掃貨！今期藍莓125克 $29.9/2盒、匠沙律熟雞肉會員價$20一件、莫小仙武漢熱乾麵/重慶小麵 $19.9/2包！
雅虎香港新聞