蝴蝶酥

·1 分鐘文章

一款簡單易做嘅蝴蝶餅,大人小朋友都喜歡。

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
現成酥皮 1張
砂糖 2.5湯匙
肉桂粉 1/2茶匙
無鹽牛油溶液 10克

作法:
1 :


糖同肉桂粉混合備用。
2 :


現成酥皮冰箱取出後,略為回溫,酥皮稍為軟化後,酥皮掃上牛油液,再撒上肉桂糖,酥皮分中後,左右平均各摺兩次或三次,這條是三次效果。
3 :


再對摺一下,卷好後放入雪櫃雪大約半小時 。
4 :


平均1cm切一切,尖尖按壓一下,型成心形效果,將切好的蝴蝶酥底面印上肉桂糖,放入烤焗盤,請每隻蝴蝶酥需預留空間焗製,氣炸鍋用185度預熱3分鐘。
5 :


預熱後用185度時間15分鐘,8分鐘打開空氣炸鍋,將蝴蝶酥翻一翻,再焗埋餘下7分鐘,之後目測蝴蝶酥效果,如果有需要可加時。
6 :


取出放上網架攤凍。
7 :


美味鬆脆的蝴蝶酥出爐。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/47610
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