帶子食譜|西蘭花炒帶子

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
西蘭花 1顆
急凍帶子肉 6-7粒

調味料
鹽 少許
雞粉 半茶匙
糖 1茶匙
豉油 1茶匙
胡椒粉 適量
麻油 適量

作法:
1 :

煲滾水,加1茶匙鹽
2 :

西蘭花汆水2分鐘,盛起備用
3 :

加入帶子,汆水10秒,抹乾水份備用
4 :

起油鑊,加入帶子
5 :

加少許鹽,煎至金黃乾身,盛起備用
6 :

原鑊加油及蒜蓉
7 :

加入西蘭花
8 :

加入調味料炒勻
9 :

加入帶子,生粉水收汁即可

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