五花腩切成小塊方形,燉煮而成的料理
製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人
食材
五花腩 350g
雞蛋 1隻
醬汁
醬油 2湯匙
料理酒 2湯匙
糖 1湯匙
水 1000ml
作法:
1 ：
水滾後,放入雞蛋煮5分鐘
2 ：
雞蛋待冷卻後剝殼
3 ：
將五花腩加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
4 ：
五花腩切件
5 ：
將醬汁煮滾,加入五花腩,加蓋用小火炆1.5小時
6 ：
加入雞蛋再炆5分鐘
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雅虎香港新聞