跟甜心先生學做父親節蛋糕 葉慧婷搖滾高歌贈爸爸

(綜合報道)(星島日報報道)朱古力大師古嘉俊(Chef Koo)主持無 飲食節目《甜心先生》而人氣急升，早前他自立門戶開首間甜品咖啡店「black n white」，著重在朱古力甜品加入創意，讓大家一嘗充滿藝術魅力的糕點，6月配合父親節主題更推出特別版川椒朱古力蛋糕，慰勞天下勞苦功高的辣爸。葉慧婷乘機跟Chef Koo偷師學整朱古力蛋糕，但她自愧廚藝不及爸爸，只能為爸爸高歌一曲。 文：Shari 圖：莫家聰 髮型：Jamie@HAIR 服裝：www.noveltylane.com 新晉歌手葉慧婷籌備今年底推出第二張專輯，有感今年已不算新人，她希望新碟更見進步，而剛過檔簽經理人公司旗下新開唱片部，今次她有更多新嘗試，大唱少女搖滾曲風，想繼續走正能量歌手路綫之同時，不僅唱勵志歌，也能掌握更多音樂類型，做得更全面。 「我不想被標籤了只是福音歌手，所以今次新碟不會全部唱福音歌，在錄音過程有很多新體會，監製想我唱得更有感覺，多於歌唱技巧，溫柔時顯得溫柔，『寸』就要唱得夠『寸』，我從而找到另一個自己，得益不少，不再過份執着唱得夠不夠靚聲，唱得更有live的感覺。」 愛吃甜品的慧婷為怕變肥，每天監視食物熱量和多做運動，父親節將至，她笑言未曾為爸爸下廚，通常下午請爸爸飲茶慶祝，晚上還是由爸爸煮飯，但若爸爸說想聽某些歌，她會為爸爸去學唱。問她是否因被影響做歌手？她表示：「反而是受媽媽影響，因為兒時最大娛樂是陪媽媽在家裏唱K，曾經兩姊妹錄合唱歌送給媽媽。」 鎮店「Around The World」父親節版 「Around The World」意指black n white班底到世界各地參加國際級大賽的甜品精選，甜品廚師會在客人面前即席表演絕技，把各款甜品併砌成一件精緻藝術品，每日只接受兩 訂單。但6月為慶祝父親節，即日至6月17日期間限定推出「父親節特別版Around The World」，每日額外接受2個特別版訂單，每位＄240(2位起)。 若想請爸爸吃一頓豐富法國餐，black n white父親節精選套餐有尊貴魚子醬黑松露意大利粉，更可自選餐牌上任何一款特色甜品，還有一杯南義大利Trucillo咖啡，或招牌朱古力熱飲「消失的朱古力」。父親節限定供應期：即日至6月17日之周六、日下午2時至晚上10時。 報名學整朱古力 想跟black n white專業餅師團隊學製作朱古力，全新朱古力製作工作坊「Be My Chef」於6、7月開班，於每月第一及第三個星期二晚上7時上堂，課程內容每月轉換，內容包括松露黑朱古力製作、自家製棉花棒棒糖製作、醉人軟心朱古力製作。學費每位$350，包製作材料、精選意大利粉一份、特色飲品一杯，更可享用自選創作甜品或法式蛋糕一件。 婚禮Cupcake度身造 近年婚禮流行以色彩繽紛的Cupcake款待親友，black n white亦有為客人度身定造婚禮主題蛋糕和Cupcake(每個$45起)，分別有焦糖味(雲呢拿蛋糕加焦糖夾心)、藍莓味(雲呢拿蛋糕加藍莓果蓉)、朱古力味 (朱古力蛋糕加軟心朱古力)，賣相和味道均見心思。 ■玻璃壁上寫滿甜心先生廚房筆記還有親筆簽名。 black n white 地址：大角咀埃華街88至102號B、D鋪 電話：27891330 營業時間：周一至五中午12時至晚上11時、周六及日下午2時至晚上11時 ■父親節精選套餐包括頭盤菠菜煙肉迷你撻、烤雞三文治，主菜魚子醬黑松露蜆肉芝士意粉，配自選甜品及飲品。(每位＄158) ■black n white的甜品不但味覺享受，更達至屬視覺藝術，每日只做兩客的「Around The World」可欣賞大廚即席示範甜品藝術製作過程，靚到不捨得食。 ■必飲招牌熱飲「消失的朱古力」($38)，以4：6黑朱古力及牛奶比例方式，打入高溫蒸氣至完全溶化，再由客人把朱古力雕花放在熱朱古力飲品上，不消15秒朱古力花球被熱飲溶化，顧名思意是消失的朱古力。