經典法式費南雪，小小的長形杏仁蛋糕，像黃金磚般。我家沒有長形模，就用普通鬆餅模做。蛋糕鬆軟，加了開心果，更有口感，超！級！好！味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
溶化牛油 100克
杏仁粉 60克
中筋麵粉 30克
糖霜/砂糖 100克
開心果碎 20克
蛋白 130克
作法:
1 ：
將牛油放入煲內，溶化至微咖啡色，待涼備用。
2 ：
在大碗內，將糖霜、麵粉、杏仁粉和開心果碎拌勻。
3 ：
用叉打散蛋白(不用打至起泡)，加入乾材料內，拌勻。再加入溶化牛油，拌勻。
4 ：
在蛋糕模內塗滿牛油，倒入蛋糕糊。放入已預熱200C 焗爐，焗10-12分鐘。待涼數分鐘後才將蛋糕脫模。
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55840
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
前日便教大家用大米炒栗子，炒完剩下的炒米除了用來焗炒米茶，也可以打再加香料來調製蒸肉粉，用來拌排骨去蒸粉蒸肉，吃起來會粉糯多汁，底下墊番薯片會比墊薯片更美味呢，炒大米除了加十三香，也可以加五香粉和胡椒粉，並加點芝麻增香，即睇如何製作粉蒸番薯排骨：
不需要太多油去炸，不用調粉漿 只需上粉就能做到鹽酥雞效果 外面好脆，雞肉好嫩不柴 詳細做法請看 https://ahsnakescafe.blogspot.com/2024/10/halloween.html youtube: https://www.youtube.com/@ahsnakescafe fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe
去中環想食碗靚湯麵，除了日式拉麵，連鎖米線店外，選擇好似其實不多。最近行經擺花街附近，找到間外表鮮紅色搶眼的小店，以為是主打國內特色菜，坐低才知其實是車仔麵店。車仔麵餸是典型港式的豬皮蘿蔔、魚蛋雞翼尖等，但湯底就找到麻辣、酸辣、蕃茄、金湯及沙嗲，幾有特色。
暑假結束，在暑假時經常出門去玩，隨時養成夜睡習慣，加上又要開始看殘奧，睡眠質量分分鐘大打折扣，這時不妨煲個酸棗仁合桃蓮子百合湯，養肝，寧心、安神又斂汗，而且湯水味道清甜非常，飲完睡得特別好，如果想這個湯更清潤，加入紅蘿蔔和粟米外，可以多加兩個蘋果，即睇如何製作酸棗仁合桃蓮子百合湯：
誰說減肥就不能吃甜點？還是你家裡沒烤箱？不怕！今天小編就要來為SIS們帶來五個免烤箱的減脂甜點啦～尤其只需要動動你的小手就能成功，不用是大廚也一樣能做的出來喔>
就快入秋，坊間的鍋物紛紛上場，最近在太子一間小店找到一人份量的鮑汁花膠冬菇鍋物，$68就食到，同店另設一款$65的和牛丼飯，標榜用鹿兒島A5和牛及日本刺身級別的「夢王」蛋，非常抵食！
炎明熹（Gigi）透過歌唱真人秀節目《聲夢傳奇》奪冠出道，一直以來備受力捧，不但獲安排參與TVB和芒果TV合辦嘅大型綜藝節目《聲生不息》，令其於香港及內地人氣急升，又曾舉行首個個人演唱會《Gi-FORCE》。不過，有傳炎明熹因續約問題遭TVB「雪藏」，工作量大減，近期都係喺社交平台上PO貓咪相和cover唔同歌曲為主。相反，好姊妹鍾柔美（Yumi）工作機會就大增，上月更疑似頂上原本由炎明熹出席嘅活動，鍾柔美當時就表示係由公司安排，唔擔心會影響與炎明熹嘅友誼，又指冇諗過取代對方。
四大天王之一的郭富城（Aaron）既熱愛賽馬，同時也是一名馬主，他不時現身馬場觀賞愛駒「舞林密碼」出賽。他前日（27日）到沙田馬場計劃觀賞愛駒的賽事時，因當時僅穿上Polo衫而未有穿著西裝外套，以致「天王巨星都冇情講」，被馬會工作人員拒絕入場，相關影片於網上被瘋傳及引起熱議。
TVB台慶劇《黑色月光》已正式開播，故事圍繞滿月（楊茜堯飾）如何展開精心策劃嘅復仇計劃，除咗楊茜堯嘅報仇劇情受關注，與楊卓娜於劇內飾演姊妹，以及與蔣基俊（馬志威飾）嘅關係亦成焦點。馬志威於劇中周旋於林夏薇與楊茜堯之間，因年青時落藥強姦楊茜堯，因而成為楊茜堯復仇大計名單之一，被指戲份多過王浩信。馬志威由模特兒轉型演員，於2013年擔任電影《第一次不是你》男主角，入行至今不時都被大讚型男。有網民近日翻出馬志威2020年拍攝內地劇集《三十而已》嘅短髮造型照，直言與《黑色月光》嘅長髮造型相差極大，長髮嘅佢感覺污糟油膩，指原來髮型真係會影響一個人嘅觀感。
【on.cc東網專訊】網名「沙白」的上海女子年輕時患上紅斑狼瘡，因不堪治療，上周三（23日）宣布在瑞士接受安樂死，惹來網民熱議。其友人上周四（24日）在網上發文，沙白已於當日上午10時在蘇黎世結束生命；又稱她下決心選擇安樂死，是因不能接受醜陋地死去。
為博流量可以去到幾盡？美國男網紅Johnny Somali在南韓多次作出冒犯行為，引發當地網民不滿，日前在街頭直播期間遭途人襲擊。 綜合報道，Johnny在本月9日上傳自己在首爾褻瀆慰安婦雕像的影片。慰安婦像又稱「和平少女像」(평화의소녀상)，是第二次世界大戰期間日本軍慰安婦受害者的象徵，設置雕像的目的是要求道歉
今年香港金融科技周(Hong Kong FinTech Week)昨日（28日）起一連5日在亞博館舉行，預計吸引超過35,000名參會者、逾800位世界級演講嘉賓及700間參展商參與，除了是迄今規模最大的一屆，場館內的餐飲「天價」更引起網民關注，似乎只有一眾「金融才俊」先食得起。
【Now Sports】曼聯周三英聯盃16強鬥李斯特城，是雲尼斯度萊以看守主帥身份首度領軍，但也可能是僅此一次，在這場他個人值得記錄下來的比賽，將如何排陣？舊隊友加利尼維利賽前給予雲尼斯度萊（Ruud van Nistelrooy）一點建議，認為他應該變陣，將4後衛轉為3中堅陣式：「看看曼聯現有球員，更適合打3中堅，純粹是因為缺乏良好的雙中堅，而且公平點說，他們的閘位球員，也更適合打翼衛角色，不論達洛治或馬沙拿維，都是攻強於守……」當然，加利佬也認為雲佬這樣做，是比較冒險的，特別在球隊戰績欠佳的這段時期，他是否具備膽識這樣做，稍一不慎可能賠上可爭奪英聯盃的機會。外界普遍認為，雲佬仍維持坦夏本來的模式，也就是保持4後衛陣型來跟李斯特城火併，勢以4-3-3或4-2-3-1示人，中場線不排除讓般奴費蘭迪斯及基斯甸艾歷臣聯手組織進攻，而防中掃蕩工作，則交給新加盟的烏加迪。由於士砵亭證實曼聯斟介教練阿摩廉，並願意付出合約中1000萬歐元的違約金條款，只待這名教練與曼聯達成新合約，基本上便可正式過檔，甚至有傳下周日迎戰車路士的英超大戰，便將見到這名葡籍教頭在場邊督師，意味雲佬很可能在完成對李城的英
【on.cc東網專訊】韓國43歲女星韓藝瑟今年5月10日與細10歲的前話劇男星柳成宰註冊結婚，她昨日（28日）亮相男星申東燁主持的網上節目《碰杯哥》，大談與老公的認識經過。
香港新晉屋苑的樓價持續下滑，成為跌價損讓的重災區。粉嶺的高爾夫．御苑，一個入伙超過五年的1房單位最近以380萬元的價格被一名收租客出售，這個價格僅勉強維持每平方呎1萬元的水平，而該單位的賬面損失高達45.8%，創下該屋苑有史以來最大的蝕幅。市場消息顯示，高爾夫．御苑近期接連錄得兩宗價格大跌超過40%的交易。其中7座中層B室，實用面積373平方呎，1房間隔，自今年5月以445萬元掛牌後，經過多次降價，最終以380萬元成交，每平方呎價格為10,188元，為該屋苑其中一個較低的價格。據代理透露，該單位原業主是一名收租客，之前以每月1.05萬元的價格出租該單位。由於租約即將到期，業主決定出售該單位，並成功成交。業主在2018年6月以701.29萬元的價格購入該單位，持有超過6年後，賬面損失達到321.29萬元，蝕幅高達45.8%，是該屋苑最大的蝕幅。另一方面，上水天巒的洋房在短短約5年內兩度轉手，均以損讓告終。該屋苑2期洛卡諾大道單號屋，實用面積2425平方呎，3房間隔，連1337平方呎花園，原本標價3000萬元，降價後以2660萬元成交，每平方呎價格為10,969元。原業主於2019年以公司
長實（1113）旗下北京東四環外的豪宅項目「御翠園」去年因養地22年惹內媒爭議，近日又因以「驚喜價發售」再登熱
要來的始終要來，曼聯周日 1：2 不敵韋斯咸後，紅魔鬼已陷入困境，今季英超9戰只得3勝，在聯賽榜排名第14，加上歐霸盃3戰3和，領隊坦夏（Erik ten Hag）終於被炒魷。
雅虎香港新聞 