開業四月 最旺美食車收入逾百萬

【星島日報報道】美食車先導計畫今年二月推出以來，部分停泊地點人流稀少，不過亦有美食車收入可觀。商務及經濟發展局表示，有一輛美食車開業四個月總收入逾一百萬元，另有三輛達七、八十萬元，但亦有三輛只有逾二十萬元。有美食車負責人直言，已獲港鐵邀請進駐東涌站商鋪，亦有商場招手。有美食車則期望當局放寬每月外出參與大型活動擺檔的日子，並盡快更換人流較少的停泊位置。 商務及經濟發展局局長蘇錦樑昨指出，其中十一位美食車營運者向營運場地提供帳目報表顯示，在過去四個月，有一輛美食車的總收入超過一百萬元，有兩輛超過八十萬元，一輛超過七十萬元，有兩輛超過四十萬元，三輛超過二十萬元；另有開業不夠五十天的兩輛美食車，其總收入低於二十萬元。他認為，美食車的生意足以媲美剛開業的食肆。 蘇說，香港迪士尼樂園的停泊場地表現較好，而九龍東一號場、中環海濱活動空間及海洋公園較為遜色，若有其他地點適合都會考慮增加。七輛美食車將在本月三十日會參與回歸二十周年大埔音樂藝術日，到八月初香港電競音樂節、十月香港單車節和大除夕倒數都有美食車。 據悉，主打鮮忌廉菠蘿包的「菠蘿仔食堂」生意最好。負責人林小姐未有透露收入情況，但坦言理想，她說本身經營的茶餐廳，一個月生意額約三十萬元，扣除租金、人工和食材，每月只有一萬多至四萬元盈利，美食車相對租金和成本較低，利潤較佳，甚至帶來其他商機，今年十一月將進駐港鐵東涌站商鋪。 售賣神級燒魷魚的「豪園」美食車，負責人梅樂文稱收入有增長，早前在龍舟節每日賣出一萬二千隻雞翼，較預期多一倍。售賣黯然銷魂漢堡的「七桌子X樺得園」美食車負責人林瑞華說，四個月總收入約四、五十萬元，收支平衡，但只達預期的三成。他認為美食車生意取決於成本控制、食品質素和停泊位置，期望當局容許美食車每兩星期出外到其他活動擺檔的日子，由兩日增至四日，助增加收入。

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