開 Home party 食物推薦：派對小食、聖誕食譜、聖誕甜品

開聖誕派對，派對小食當然不能少！雖說只為 home party 食物而去聖誕派對的人很少，去得 christmas party 都是想沾染聖誕氣氛，不過派對小食也並非配角，有派對小食「撐場」的話，即使於派對中如何落單如何悶，至少也有派對小食來填補一下心靈。對於辦派對辦得成功的，懂得挑選 home party 食物更是能夠令人留下深刻印象！以下推薦的 home party 食物，有派對小食、有自製聖誕食譜，還有聖誕甜品，要捕住色香味俱全的派對美食，就要及早準備預訂了。

Home party 食物推薦：原隻燒火雞（Flaming turkey）

要數第一位的 home party 食物，火雞可說是必不可少！明火烤的火雞、焗薯、椰菜仔和小紅莓醬，堪稱聖誕的完美配搭。灣仔人氣美食熱點 Mr Brown 今年迎接首個聖誕，主廚 Asher 特別在火雞內加入核桃和煙肉，為這款傳統美食注入燒烤風味。釀滿餡料的原隻 5 公斤火雞（每隻 HK$1,000）經過煙燻烤香後，配搭小紅莓醬和香濃肉汁，可口惹味，定必成為 home party 派對食物焦點！

Home party 食物推薦：純素美式 meatloaf

假若沒有時間準備聖誕到會食物，位於灣仔星街小區的 nood café 可幫你一把，於 11 月 20 至 28 日及 12 月 11 至 25 日期間，將供應可口的健康火雞套餐，茹素的可選擇以 Impossible 植物肉烹調的純素美式 meatloaf 套餐（每份 HK$133)，過一個食得美味又健康的聖誕派對。

派對小食推薦：「紅寶石」聖誕漢堡包

要籌備派對小食，可考慮這款以美味「植物肉」打造的漢堡包。「植物肉」的味道與牛肉很似，是採用植物製成的仿肉和奶類產品，既美味又營養豐富，確保製造過程對大自然的損害遠比傳統過程低。這款由 Ruby Tuesday 推出的 Impossible 紅寶石聖誕漢堡（每個 HK$138)，以天然色素製作的紅菜頭軟包，夾着肉汁豐富的 Impossible 植物肉漢堡扒，配搭新鮮火箭菜、蕃茄、紅洋蔥圈、酸瓜和瑞士芝士，伴上自製炸薯角及椰菜沙律，有了它於派對桌上「坐鎮」，絕對是聖誕派對的打卡之選！

派對小食推薦：紅酒汁肉丸

聖誕派對小食也可來一點港式風味！可試試這道由走肉蔬食研究所（My Meat Run Laboratory）出品的 Impossible 肉丸（每份 HK$138)，配上香濃的紅酒醬汁及口感軟綿的薯蓉，每一口都充滿令人回味無窮的懷舊情調。

聖誕食譜推薦：意式烤面包片（Brushetta）

此道聖誕食譜推薦賣點是傳統意大利開胃前菜；顏色鮮艷繽紛好看；可自行改變材料配搭。

材料（四人份）：
牛油果 1 - 2 個
大番茄 3 個
洋蔥 1／8 個
橄欖油 2 湯匙
羅勒葉 適量
蒜蓉 適量
檸檬汁 少量
黑胡椒粒 適量
海鹽 適量
法國麵包／麥包 1 條

聖誕食譜意式烤面包片做法：
1. 挖出牛油果肉加入番茄粒、洋蔥碎、羅勒葉、蒜蓉、檸檬汁、黑胡椒和海鹽拌勻
2. 把麵包切片放入多士爐或放在平底鍋上微微烤熱
3. 在每片麵包上，塗上一層薄薄的橄欖油，再鋪上其他材料
4. 灑上黑胡椒調味即可

聖誕食譜推薦：牛油果醬配墨西哥栗米脆片

此道聖誕食譜推薦賣點是簡單美味，最簡單可在超市買現成的墨西哥栗米脆片和牛油果醬即可，亦可自行改配不同材料。

材料（四人份）：
牛油果 1 個
迷你甜椒 2 個
蓄茄 1 個
酸忌廉 120 克
檸檬汁 半個
蘭芹香草 1 茶匙
紅辣椒粉 1 茶匙
墨西哥栗米脆片 1 包

聖誕食譜牛油果醬配墨西哥栗米脆片做法：
1. 挖出牛油果肉加入甜椒粒、番茄粒、酸忌廉、檸檬汁、蘭芹香草和紅辣椒粉拌勻
2. 把材料放在容器上，再配上墨西哥栗米脆片即可

聖誕甜品推薦：中東傳統甜點 Knafeh

除了派對小食外，看見聖誕甜品更是不能抗拒！每年的聖誕甜品除了有聖誕蛋糕，何不來點新鮮感？可以試試「引入」這道中東傳統甜點 Knafeh，採用聖誕果蓉批糅合中東傳統甜點 Knafeh，這款糖浸糕點內有乾果和香料，烤焗得恰到好處，最適合大夥兒一同分享。位於灣仔的中東食府 FRANCIS 的主廚就特別精心炮製了這道傳統甜點 Knafeh，讓大家不用遠赴中東，都能感受不一樣的中東聖誕滋味。

聖誕甜品推薦：櫻桃小丸子聖誕蛋糕

聖誕甜品推薦當然少不了聖誕蛋糕！今個聖誕 arome 東海堂首度與日本人氣漫畫人物櫻桃小丸子聯乘合作，造型精緻可愛的「聖誕別注櫻桃小丸子」蛋糕（每個 HK$ 269)，內層是郁醇香滑的焦糖慕絲，夾層間蘊藏口感豐富的脆脆，配以香濃鬆軟的朱古力海綿蛋糕，一口品嚐多重口感。蛋糕更配以精心設計的專屬小丸子蛋糕盒，增添濃厚的聖誕氣息，絕對是派對首選。準備了這個櫻桃小丸子聖誕蛋糕，整個聖誕派對氣氛一定高漲！

聖誕甜品推薦：一口金箔鮮果撻

聖誕派對小食不一定全部都要大大件，可考慮準備些小件的鮮果撻作聖誕甜品，一口可品嘗，方便在 christmas party 中途吃一點，又不至於太飽或太餓。位於尖沙咀北京道的 aqua，隆重推出全新的 Gold Room，這間金碧輝煌的甜品室可說是甜品愛好者的天堂，不妨到店裏看看，相信不難為正準備聖誕甜品的你提供靈感。

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