限聚令影響生意 茶餐廳藉農曆新年推出盆菜

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【Now新聞台】年三十,往年大家也會外出食團年飯,不過,在限聚令下大家都要轉個形式團年,有茶餐廳就推出盆菜餐單,不過,負責人稱對生意幫助不大。

過年食盆菜,寓意團團圓圓、盆滿缽滿,在限聚令影響生意下,有茶餐廳連盆菜也賣。

雖然不是大酒樓出品,但也有不少食客訂購。

食客洪先生:「支持本地的小店,今年餐飲業大家也辛苦了,盡可能支持相熟店舖,互相打氣。」

食客陳先生:「現在你出面只允許兩個人,沒有辦法一定是去私人地方或在家自己吃、一家大小。」

老闆娘指,農曆年前盆菜訂單明顯多了,單單是年三十,兩位廚師要處理近百張訂單,但未能彌補疫情下的損失,只可以為餐廳開拓客源。

和記餐廳負責人石小姐:「你少了四成,那便幫到你一成多一點,其實現在這個市道,眼見這麼多小店結業,尤其是年尾的難關,聖誕節你又做不到,新年你又做不到,現在不用輸已經當贏了。」

茶餐廳位處商業區,老闆決定忙完一輪盆菜訂單後在農曆年假期休息數天,讓員工和自己放鬆一下,而有了今年賣盆菜的經驗,下年又會否繼續賣呢?

和記餐廳負責人石小姐:「即使很好賣也不是很想做的,我也代其他的飲食業說,我們很希望做回正常的生意,不是限我們二人一桌,不是限我們,一時不可以堂食,一時幾點後要離開。」