雞肉豆腐煎餅

Helen Helen
Cook1Cook煮一煮

疫情少出街。留家中整個健康小食 雞肉豆腐煎餅 ???低脂高蛋白,好好味食多幾件又唔駛怕肥???? 小朋友超喜歡??? 更多食譜:https://www.facebook.com/pg/happiestcooking

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
板豆腐 1塊
雞扒 1件
雞蛋 1只
蔥花 適量
鷹粟粉 (可多可少) 40g
生抽 5g
芝麻油 5g
胡椒粉 適量
鹽 適量













作法:
1 :


雞扒去皮印干水份切粒粒,豆腐印干水份壓碎。 將所有材料放入碗內攪拌均勻,質地類似濃稠的乳酪狀。
2 :


雞扒去皮印干水份切粒粒,豆腐印干水份壓碎。 將所有材料放入碗內攪拌均勻,質地類似濃稠的乳酪狀。
3 :


不粘鍋燒熱加入少許油,放入豆腐肉餅煎至兩面金黃色即可。小貼士:必須一面煎至金黃色先至夠硬度可以翻轉,不然會很容易散開,這個步驟不能偷懶。我自己用2個叉子來操作的。
4 :


上碟裝飾食得

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