雪到底能不能吃？ 專家:數小時後的雪較乾淨

不知道在聖誕去旅遊的朋友們，有沒有機會看看雪景呢？很多人看到雪，除了堆雪人、打雪仗之外，甚至會忍不住嚐嚐雪的味道。不過外國就有研究指出，雪可能含有有毒廢氣！

雪在市區環境中 越耐越有毒

雖然雪的本質是水的結晶，沒有什麼雜質，但外國一項來自《環境科學：過程與影響》 (Environmental Science: Processes & Impacts) 的研究就指，雪會吸收車輛排出的汽車廢氣，令雪被污染。研究實驗將雪放在有汽車廢氣的環境中短短一小時，雪中的有害化學物質，包括苯、甲苯、乙苯和二甲苯的含量就急劇上升，其中的苯更會致癌。

專家: 想吃雪 就要先讓雪下一會兒

如果你真的很想嚐嚐雪的味道，來自加拿大的薩克其萬大學 (University of Saskatchewan) 水資源和氣候變化的研究員John Pomeroy建議，可以等降雪後數小時再吃雪。他解釋，將雪想像成一把刷子，剛落的雪會刷走空氣中的污染物，所以降雪的時間越長，空氣中的污染水平就越低，雪中的雜質也會越少。

其他顏色的雪能吃嗎？

雪其實不一定是白色的，如果看見黃色的雪，除了有機會被尿液污染之外，也可能是受空氣污染或者沙子的影響，令雪變成黃色。如果是紅色或者綠色的雪，那雪中可能含有藻類植物，吃下可能會對身體造成傷害。而黑色、啡色和灰色的雪，則可能是充滿了污垢和砂石的雪，不宜吃用。

參考資料

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