食安中心檢測2千樣本 3個水產樣本含禁用氯霉素

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食物安全中心公布最新的夏季食物監測計劃結果,檢取的約2000個樣本,合格率超過99%,當中有3個水產樣本未能通過檢測,被驗出含有被禁用的氯霉素。 食安中心4至6月期間,於街市,食肆,食物製造廠及網上商店等處所,抽取不同類別食品作檢測,當中以水產及刺身,生蠔等食品類別佔最多,在731個樣本中,3個分別為花蛤,蜆及貴妃妦的樣本,因含有氯霉素而未能通過檢測。 食安中心顧問醫生楊子橋說,生冷食物屬高風險食物,可能帶有「超級細菌」,具有抑制抗生素能力,不一定讓人即時有病徵。他提醒孕婦,幼兒及長者及免疫力弱等高危人士,特別要留意。

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