食肆收緊4人1枱 酒席春茗勢停辦 酒樓東主憂現結業潮

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【on.cc東網專訊】鑑於新冠疫情反覆,政府今日(14日)宣布收緊禁聚令,食肆每枱人數限制亦會由6人收緊至4人。有酒樓負責人表示,對業界的傷害是致命性,因年尾普遍是飲食業旺季,預料有逾一半酒席訂單會取消,再加上保就業計劃即將完結,認為飲食業必然會出現嚴重結業潮。有4人以上的家庭食客則指,收緊措施後不會外出進食,又指現時不明個案不斷增加,當局收緊有關政策,可以理解。

旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示,往年12月及年初有不少公司會辦年會酒席、春茗等,認為疫情反覆會令食客無信心而停辦,料年底業界將爆發大規模裁員潮。

他又指,4人1枱時生意只有疫情前的3成,近日增至6人後生意陸續恢復到近5成,近日生日酒席訂單亦明顯增多,相信收緊措施後至少有一半訂單會取消。他又透露酒樓早前安排員工放無薪假,相信措施收緊後要再編排,但暫時無打算裁員。

砵蘭街一間私房菜負責人曾先生則表示,自己在今年6月創業,因疫情期間創業成本較低,但未料竟遇上第3、4波疫情。他形容現時防疫措施不利新食肆,「好似玩過山車咁,一時收緊一時放寬」,因經常縮減人手,服務質素難保證,難以「儲客」。他又指年尾是飲食業旺季,希望今次收緊只是短暫性。

食客李生與5名家人今到茶樓飲茶,指全家有7、8名成員,因防疫限制只能6人1枱,故只與5名家人飲茶。他坦言收緊至4人一枱則不會外出用膳,又認為近日不明來源確診個案上升,收緊措施亦屬正確,只希望疫情快過。

另一食客梁生今日一家4口再加2名友人一同飲茶,坦言今次是放寬至6人1枱後首次與朋友聚餐,若收緊後則難以再與朋友聚會,但仍認同應收緊措施,又指「最緊要安全」。

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