穀類飲食宜忌(四)

(綜合報道)(星島日報報道)小麥篇(附:浮小麥) 【別名】:小麥 【性味】:性涼、味甘。 【功能】:養心神、斂虛汗。 【傳統養生效用】 【宜】:小麥對於改善心血不足、心神不定、體虛汗多、婦女臟躁等症狀尤其合適。凡體虛自汗、盜汗多者,宜食浮小麥,《本草綱目》便有指「陳者煎湯飲,止虛汗。」但糖尿病患者則應節制進食。至於《本草綱目拾遺》也有記載:「小麥面,補虛實人膚體,厚腸胃,強氣力。」,是指食用小麥面(小麥製成的麵,或其製成品),能助體質虛的人,強體健膚,增力氣及益腸胃。 【忌】:至於《本草綱目》及《飲食須知》則列明小麥不宜與蘿蔔、粟米及枇杷等一同食用。 吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。 吳錦中醫 今日館