41歲男女網上購買海螺 進食後患麻痹性貝類毒素中毒

【on.cc東網專訊】衞生防護中心公布,兩名41歲男女進食白灼海螺後,患麻痹性貝類毒素中毒的個案。他們屬同一個家庭,二人上周六(19日)在網上平台「GET FRESH O2O」購買海螺,並在該店於葵涌新葵興廣場的門市提取,同日於家中煮食,每人食用約5至7隻。

二人在進食後10至30分鐘後出現視力模糊、暈眩及疲倦,同日到瑪嘉烈醫院急症室求醫,毋須入院,兩人情況一直穩定。衞生防護中心及食物環境衞生署的調查仍繼續進行。

衞生防護中心發言人解釋,麻痹性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內,烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。

麻痹性貝類中毒症狀主要與神經系統相關,通常在進食貝類後數分鐘至數小時內出現。初期症狀包括刺痛、口部及四肢麻痹、頭痛、暈眩及腸胃不適。在大多數的病例中,症狀會在數日內完全消退。嚴重者可能會出現吞嚥及發音困難、癱瘓、呼吸停頓,甚至死亡。

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