藥用植物「毛菍」的觀賞、食用和藥用價值

走進九龍塘浸會大學道7號的賽馬會中醫藥學院大樓的樓梯間，總是禁不住會放慢腳步仔細欣賞，從底樓到8樓的牆上鑲嵌了90幅精美的藥用植物照片，一直延伸到天臺的藥用植物園。我的辦公室在7樓，如果行樓梯返工，既可鍛煉身體，又可瞭解中草藥知識，真可謂一舉兩得。今天要介紹的毛菍，其照片就位於4樓的梯間。

毛菍是野牡丹科（Melastomaceae）野牡丹屬（Melastoma）灌木，高1.5-3米；莖、枝條、葉柄、花梗和花萼均生有平展的長粗毛；葉片對生，卵狀披針形，有主縱脈5條；花大，粉紅色或紫紅色，花瓣5-7片，勺形；蒴果杯狀球形，胎座肉質，為宿存花萼所包裹，宿存花萼披有紅色長而硬的粗毛。主要分佈於中國（南方地區）、印度、馬來西亞、柬埔寨、老撾、越南等地，喜歡溫暖濕潤的氣候。毛菍對環境的適應能力較強，生長在400米以下的低海拔地區，是香港本地原生品種，在郊野的溝邊、坡腳、濕潤的草叢和矮灌叢中，可以經常見到。毛菍有許多別名：毛稔、豺狗舌、紅爆牙狼、紅芯豬牯稔、甜娘、開口棗、雉頭葉、雞頭木、射牙郎、黃狸膽、猛虎下山、大紅英、紅狗杆木等，其英文名為red melastome。眾多名稱，不免引起混亂，由此有必要瞭解其世界公認的科學名稱——學名：Melastoma sanguineum Sims.。學名用拉丁文或者其他文字加以拉丁化來書寫，包括屬名 (generic name)、種加詞 (specific epithet)、命名人 (authority) 三部分，而每種植物只有一個合法的學名。在本港，《香港法例》之《林務規例》涉及的植物名稱均以學名為準，中英文名「只作備知用途」，也凸顯了學名的重要地位。毛菍幾乎全年都開花結果，花開美麗又樸實親切，但由於植株多毛，也有人認為其不夠優雅。澳葡政府時期的澳門市政廳在1992年9月將毛菍選定為澳門市花，可惜未得到普遍認同；澳門與蓮科 (Nelumbonaceae) 植物蓮（Nelumbo nucifera Gaertn.）的淵源更加深厚，回歸後的澳門特別行政區區旗和區徽均繪有蓮花圖案。

在上世紀70年代左右，毛菍成為了嶺南地區的民間草藥。毛菍葉或全株有解毒止痛，生肌止血的功效，可用於痧氣腹痛、痢疾、便血，月經過多，瘡癤，跌打腫痛，外傷出血等；根有消食止瀉，消腫止血的功效，可用於水瀉，痢疾，風濕痹痛，便血，咯血，崩漏，跌打腫痛，外傷出血，蛇咬傷等。此外，柬埔寨、老撾、越南民間用其地上部分煎湯治療腹瀉，痢疾和陰部感染。柬埔寨民間還用毛菍根煎水飲用，認為有補益作用，可用於眩暈和虛弱。成熟的果實是營養豐富的天然野生水果，富含黃酮類（flavonoid）和原花色素類（proanthocyanidin）成分，有抗氧化，延緩衰老之功。坊間俗稱「果肉」的可食部分其實是其肉質的胎座，清甜可口，風味獨特，也是野生雀鳥喜歡的一種食物。

香港浸會大學中醫藥學院

教學科研部一級講師郭平博士