消食化滯的布渣葉

香港地處廣東沿海丘陵地帶，屬於熱帶海洋性氣候，生長了3,300多種植物，其中約2/3的植物具有藥用價值。本文介紹在香港常見的植物破布葉，中藥名為「布渣葉」。注意，為了保護香港的生物多樣性，切勿隨意採摘野生植物。

椴樹科（Tiliaceae）破布葉屬（Microcos）植物破布葉（Microcos paniculata L.）是分佈於中國（廣東、廣西、海南、雲南）和東南亞各國的灌木或小喬木，多為野生，栽培較少。破布葉的葉紙質或薄革質，互生，卵狀長圓形，先端漸尖，基部圓形，基出脈3條，側脈羽狀，小脈網狀，在本港採用Microcos nervosa (Lour.) S.Y. Hu 作為其學名，是香港本地原生的植物，在山坡灌叢中很常見，也很容易識別。在夏秋時節，割取其枝葉，除去枝梗和雜質，陰乾或者曬乾入藥，商品藥材主產於廣東西部、廣西南部、海南和越南等地。

布渣葉性涼，味微酸，歸脾、胃經，有消食化滯，清熱利濕的功效，用於飲食積滯，感冒發熱，濕熱黃疸。現代研究表明，布渣葉含牡荊苷（vitexin）等黃酮類成分，還含有生物鹼類、萜類、甾體類、揮發油和有機酸等成分。藥理學和毒理學實驗證實，布渣葉具有促進消化，止瀉，解熱，鎮痛，抗炎，調節血脂等作用。在常用劑量（水煎服15～30g）下長期服用沒有致突變和致畸之虞；在常用劑量的200倍以上（即一次服用6公斤以上）才可能有急性毒性，因此可以認為布渣葉是安全無毒的。

布渣葉的藥用歷史已超過300年，清代的嶺南地方本草《生草藥性備要》（1711年）和《本草求原》（1848年）均有記載。前者謂「破布葉，味酸，性平，無毒。解一切蠱脹，清黃氣，清熱毒；作茶飲去食積。又名布渣葉」，後者曰「布渣葉即破布葉，酸、甘，平，解一切蠱脹藥毒，清熱，消積食、黃疸；作茶飲佳」。古人不僅總結了其藥用價值，而且指出其「作茶飲去食積」和「作茶飲佳」。事實上，布渣葉在民間有「涼茶瑰寶」的美譽，是常用的製作涼茶的原料，主要用於消化系統疾患。例如，布渣葉 10克，茯苓 10克，竹茹 5克，大棗 3枚，用2碗水煎至1碗溫服，有消食健胃之功，口感也不錯，可用於厭食症（拒食，噁心，嘔吐，腹痛，口乾喜飲，夜寐不安，面色無華）。順便介紹一下，涼茶在清代道光年間（1820~1850年）在廣州興起，隨後傳入香港，是嶺南文化的重要組成元素。由粵港澳三地政府聯合申報，涼茶已於2006年列入首批國家級非物質文化遺產名錄。涼茶就是用藥性寒涼的藥物（包括種類眾多的嶺南草藥）煲煮而成的湯藥，具有清熱解毒、滋陰降火等作用，用於預防和治療實熱和虛熱症（就是坊間常說的「熱氣」和「上火」）。涼茶與中藥湯劑其實並無明確的界限，「清熱解毒」和「滋陰降火」既是涼茶術語，也是傳統中藥功效的表述方式。

《中華人民共和國藥典》（以下簡稱藥典）是國家監督管理藥品質量的法定技術標準。藥典規定了藥品的來源、質量要求和檢驗方法，是全國藥品生產、供應、使用和檢驗等單位必須遵照執行的法定依據。布渣葉一直是嶺南地區的民間草藥，曾收載於第3版藥典（1977年版），但其後的第4版（1985年版）至第8版（2005年版）藥典均未收載。第9版藥典（2010年版）開始重新收載布渣葉。正在執行的第10版藥典（2015年版）以性狀和顯微鑒別法，以及薄層層析法鑒定布渣葉的真偽，並規定按照高效液相色譜法測定，布渣葉按乾燥品計算，含牡荊苷（C₂₁H₂₀O₁₀）不得少於0.04%，以控制其質量。布渣葉也就正式昇華成為全國範圍內使用的法定中藥。

香港浸會大學中醫藥學院

教學科研部一級講師郭平博士