buffet這物拿了秒虧!回本順序曝光

▲不少人都喜歡到buffet餐廳去吃到飽,但你知道怎麼吃才內行嗎?(示意圖/取自Shutterstock)
▲不少人都喜歡到buffet餐廳去吃到飽,但你知道怎麼吃才內行嗎?(示意圖/取自Shutterstock)

不少人喜歡三五好友一起相約去吃吃到飽,而在台灣除了火鍋、燒烤類以外,常見的有海鮮buffet、飯店高檔buffet吃到飽,但通常因個人單價比較高,不少人都會討論應該吃什麼比較容易回本。而近日,就有曾經開過吃到飽餐廳的老闆出面透露「buffet回本正確順序」,指出跟著做絕對能回本,也透露地雷的食物,拿了可以說是相當虧錢。

一名曾經開過吃到飽的老闆娘「心媽」在Tik Tok貼文指出「很多人每次吃到飽都會虧錢,教你們怎麼吃才會回本,根據我之前開吃到飽的經驗,我們通常會為了賺錢,所以高單價食材肯定會放比較少在檯面,還會吩咐廚房慢慢出菜色,那到底要吃甚麼才是最划算的呢?」

▲曾經開過吃到飽餐廳的老闆娘表示「吃buffet要吃回本千萬不要吃飯」。(示意圖/取自unsplash)
▲曾經開過吃到飽餐廳的老闆娘表示「吃buffet要吃回本千萬不要吃飯」。(示意圖/取自unsplash)

心媽提到「首先你千萬不要一開始就吃『飯』,那是非常佔胃的食材;一定要先拿海鮮類,龍蝦海螺生蠔是一定要拿的;接下來一定要拿生魚片;第三開始拿肉類,安格斯牛、松阪豬、櫻桃鴨,一定要從高檔的肉開始拿,接下來第四是蔬菜,最後才是炸物,因為炸物非常容易飽,所以也不適合拿多或者把順序往前,最後就是水果甜點飲料就OK了!」不過,心媽也說「這是推薦給想吃回本的人順序,但老實說,我覺得吃到飽是吃氣氛的,如果很在意價錢的話,還是去吃路邊攤跟滷肉飯之類的」。

貼文一出,網友紛紛回應「正確喔,要吃回本就是這順序」、「想當時我在台中,因為對海鮮過敏所以從頭到尾就只點和牛跟哈根達斯」、「其實可以按照西餐的方式,前菜這樣吃到甜品吃一輪就回本了」、「我昨天才去,今天才看到這篇可惡」、「我都這樣拿,也完全不吃主食」、「真的不能吃主食!爽吃回本」;不過也有人認為「哈哈最後一句才是重點,我也是去吃氣氛的啦」、「buffet人各有志,有人想吃回本,我是吃氣氛的」。(編輯:張嘉哲)

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