Cici賀年小食2021: 【三色奶棗】

今次弄【三色奶棗】有咸有甜，一次過滿足大家嘅喜好，口感奶香濃郁，一口接著一口，完全停不了口 ??

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
新彊紅棗 39粒
原粒杏仁 39粒
棉花糖 150克
無鹽牛油 24克
【芝士味】奶粉 8克 芝士粉 4克 2份
【抹茶味】奶粉 8克 抹茶粉 4克 2份
【朱古力味】奶粉 8克 可可粉 4克 2份

作法:
1 ：

紅棗略為清洗，瀝乾水份，用不銹鋼飲管去棗核，備用。
2 ：

杏仁放入焗爐用150°C；10分鐘，放涼，備用。
3 ：

將杏仁塞入無核紅棗裡，備用。
4 ：

把三色粉各自混合，備用。
5 ：

將8克無鹽牛油放入不沾鍋中，用小火加熱至融化。
6 ：

倒入50克棉花糖，小火拌煮至融化，加入已混合的奶粉＋芝士粉拌勻，再加入紅棗 (13粒) ，快速攪拌均勻，熄火。
7 ：

用手將每粒紅棗取出，再塑形，包著薄薄一層棉花糖，再放入已混合的奶粉＋芝士粉沾上外層，即成。
8 ：

其他口味重複步驟 5-7，即成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50625
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