雅虎香港新聞 Krug香檳酒莊聯乘名廚大使 推一系列配庫克陳年香檳限定原創檸檬菜式
想在炎夏覺醒自己的味覺，就別錯過庫克香檳酒莊聯乘名廚大使的檸檬菜式，為期2個月，齊齊食盡各款米芝蓮級數菜式，即睇內文：
想在炎夏覺醒自己的味覺，就別錯過庫克香檳酒莊「Krug x Lemon」 全球活動，香港邀請8位庫克名廚大使以及8位庫克愛好者廚師，合作餐廳品嚐活動限定菜式，並搭配庫克陳年香檳（Krug Grande Cuvée 171ème Édition）或庫克粉紅香檳（Krug Rosé 27ème Édition）一同享用，為味蕾帶來清新感。
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為期2個月限定活動 必食原創檸檬菜式
庫克發表「Krug x Lemon」的全球活動，香港特意請來8位庫克名廚大使以及8位庫克愛好者廚師，搭配庫克陳年香檳（Krug Grande Cuvée 171ème Édition）或庫克粉紅香檳（Krug Rosé 27ème Édition），設計出一系列的菜式，由即日起至8月19日期間，大家可於於各合作餐廳中品嚐。
庫克名廚大使8道檸檬菜式
米芝蓮一星餐廳Andō主廚Agustin Ferrando Balbi
創作了新鮮北海道扇貝、酢橘和青海苔的日式奶醬、青蘋果以及鹽昆布所烹製而成的海鮮料理。
米芝蓮三星餐廳81⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA創辦人兼主廚Umberto Bombana
為大家帶來主菜海蝦燴飯、油封西西里檸檬、海蝦汁，讓大家一同享受美食。
米芝蓮一星餐廳MONO創辦人兼主廚Ricardo Chaneton
為大家帶來了牛油蝦他他、香蔥奶油、手指檸檬油醋醬的開胃菜，風味鮮明清爽。
米芝蓮一星餐廳VEA主廚鄭永麒
帶來了烤扇貝佐檸檬奶醬的料理，配上香檳的淡淡薑味也提昇了貝類的鮮度。
香港四季酒店米芝蓮三星餐廳Caprice廚師長Guillaume Galliot
帶來了使用上好檸檬牛油、根芹菜和檸檬烹煮的日本魷魚。
港島香格里拉大酒店米芝蓮一星餐廳Petrus行政總廚Uwe Opocensky
帶來了獨特的甜點「Lemon & Caviar」，使用佛手柑、柚子和西西里檸檬三種柑橘來調味，很適合搭配Krug Rosé 27ème Édition。
知名日本料理餐廳Sushi Mori Tomoaki主廚森智昭帶
一道「零食材浪費」的開胃菜，使用檸檬調味的真鯛刺身，Krug Grande Cuvée 171ème Édition很適合與白肉魚料理一同搭配享用。
香港文華東方酒店庫克廳行政主廚Robin Zavou
法式吐司佐沙巴雍甜醬，作為餐前的開胃小點，也可以直接拿來搭配一杯Krug Grande Cuvée 171ème Édition享用，檸檬的柑橘香襯托出香檳的真正風味。
庫克愛好者廚師8道原創檸檬菜式
女廚師陳曉樺
帶來油封海螯蝦與檸檬綠莎莎醬佐檸檬百里香蛋清奶醬，與Krug Rosé 27ème Édition搭配享用。
REX Wine & Grill主廚Nathan Green
主廚Nathan Green帶來招牌菜的變奏版本：牛肉他他、阿馬爾菲檸檬、巴馬臣芝士、澳大利亞黑松露，與Krug Grande Cuvée 171ème Édition搭配享用。
Hansik Goo主廚Steve Lee
以Krug Grande Cuvée 171ème Édition搭配主廚Steve Lee製作的香辣韓式炸雞享用。
ZEST by Konishi行政總廚小西充
以長崎梭子魚、夏季時蔬、檸檬柚子胡椒油醋醬，搭配Krug Grande Cuvée 171ème Édition享用。
Kiyoka甜品主廚松原明日香
主廚松原明日香的山椒檸檬撻，搭配Krug Rosé 27ème Édition享用就最開胃。
Whey主廚Barry Quek
帶來了牡丹蝦和藍鰭吞拿魚，鮮甜海洋味與Krug Grande Cuvée 171ème Édition完美搭配。
Feuille行政主廚Joris Rousseau
使用本地食材製作檸檬風味鯖魚佐魚子醬，與Rosé 27ème Édition搭配享用。
網上精品蛋糕店Otera的女餅廚Joanna Yuen
帶來了檸檬戚風蛋糕「Lemon Obsession」，當中的檸檬葉風味和蜂蜜檸檬慕斯，與Krug Rosé 27ème Édition完美搭配。
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