【#sheGO】聖誕大餐2021|Tea WG以茶入饌 聖誕饗宴歡度佳節

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聖誕節將至,餐廳紛紛推出不同的聖誕餐單。今年Tea WG推出期間限定的五道菜聖誕套餐,編輯率先試食,立即看看有甚麼菜式吧!

聖誕大餐 以茶入饌

Tea WG推出多款茶葉,聖誕大餐的每一道菜都有茶葉元素。打頭陣的餐前香檳則是用了聖誕紅茶注入白葡萄氣泡雞尾酒。加入日本抹茶的北海道帶子紅菜頭沙律提升帶子的鮮味,及後奉上白松露羊肚菌栗子湯,以聖誕白茶茶泡沫作點綴,突出白松露香氣。

Tea WG其中一款受歡迎的茶葉-煙燻伯爵茶,呈現在日本鮟鱇魚肝意大利燴飯。以煙燻伯爵茶煮成的海鮮湯,配搭柔和的澳洲士多啤梨水果香氣。主菜方面,有香焗鱈魚和級西冷牛排選擇。編輯推介以日本大豆醬油醃製的香焗鱈魚,配上新鮮蜆肉和皇家大吉嶺茶及杏鮑菇的高湯,味道鮮甜。

最注目的當然是甜品法式蛋白霜杏仁海綿蛋糕,以輕巧香脆的蛋白霜置於法式杏仁海綿蛋糕之上,內藏注入聖誕之光的士多啤梨雪葩及銀月綠茶雪葩,陣陣雜莓香味,為聖誕夜作完美襯托。

Tea WG 2021聖誕佳節饗宴將於2021年12月24 至25日在Tea WG又一城和國際金融中心沙龍及精品店限量供應,定價為每位HK$688*,分兩個時段(晚上6時正至7時45分及晚上8時正至9時45分)供應。即日起至2021年12月14日期間預約平安夜(2021年12月24日)晚上6時正至7時45分之時段,即可享有早鳥優惠價每位HK$588*。所有訂座均需繳付HK$200按金以作確認,詳情可向餐廳職員查詢。

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