颱風桃芝逼近!天文台將於今晚 11時10分改發八號烈風或暴風信號,並會至少維持至明早10時。留在家中最方便一定是食公仔麵。公仔麵煮法多變,更有很多隱藏食法!每次打風,超市都經常出現「盲搶炎」,各類貨品被清零,作為方便煮食的公仔麵,自然也成為儲糧神物。不過滯留家中食公仔麵都可以食得好啲,公仔麵煮法有趣多變,只要識得煮,公仔麵都可以變大餐。以下4款公仔麵煮法合集,簡單創意兼備,讀者們快啲記低,在家煮公仔麵都可以不失霸氣喇!
「仙人掌果粉海綿蛋糕」 一直都好想整粉粉嫩嫩的曲奇、蛋糕、麵包......但又唔想用色素,如果用士多啤梨粉,好多時成品都會偏向啡啡地,直到之前見有烘焙谷友分享用仙人掌果粉,經高溫烘烤後都唔會變色?? 繼之前試左整粉紅色曲奇餅,大成功之後,今次又試下整海綿蛋糕,果然好得,隻粉紅色好靚呀?? 不過,我覺得下次可以落少d,因為仙人掌果粉本身係桃紅色,所以成品好上色,今次海綿蛋糕的粉紅色可以再淺色少少會更加好?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/1CzWy5MKVk/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
?萬聖節?系列之 ?忌廉夾層海綿二次元蛋糕? 提早整比自己的生日蛋糕,Happy birthday to me?? 年中我都會整好多好多唔同款式的生日蛋糕比親戚朋友們,今日終於輪到整自己的生日蛋糕喇!! 每年的生日我都會比自己1個新嘗試,今年都唔例外,第1次整二次元蛋糕,用自製的黑朱古力拉線做成2D漫畫風的造型,然後加d芝士淋醬半滴落做血漿,大家覺得似唔似呢?? 因為我係10月生日,適逢萬聖節,所以蛋糕主題同裝飾都會配合埋萬聖節?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/YT7jQiQ7UrXZSDpo/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
「迷你芝麻包」 呢個芝麻包係我女的至愛之一,我老公一口氣都食左4個?? 我問佢:呢個軟熟d or上次個蒜蓉包呀?? 佢話:梗係呢個,軟熟好多喎!! 我話:因為改良左呀嘛!! 上次蒜蓉包的波蘭種,我試用左鮮奶整,結果係唔太得既?? 今次的波蘭種我改番用水,加左波蘭種、73%液體量的一發包,嘩......成品好得?? 超級軟熟?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/18YDGLGhmz/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
OTTOGI PIZZA系列以熱賣速銷價$56.9/件發售,PIZZA可以放入焗爐/微波爐/氣炸鍋加熱,短短幾分鐘,香噴噴、熱辣辣既Pizza 就出爐!
近日有網民於Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」出帖,指自己食了快餐店數十年,薯條炸雞都是預製菜,因此不解現今餐廳經常強調自己不是賣預製菜,抗拒預製菜的道理何在?帖文掀起網友熱烈討論,有大量網友駁斥樓主誤解預製菜定義,而樓主亦反駁預製菜包含半成品,只要是預加工、預烹調和預包裝,用防腐劑儲存,或急凍,到烹調時加熱即食,就算需要簡單調味煮熱,一樣也是預製菜。立即睇下文了解內容啦!
?仙人掌果粉壓模曲奇餅? 約左我老公係加拿大返黎的親戚飯聚,特別整左1盒曲奇餅禮盒送比佢,另外2小盒係送比6299的,無理由親戚有禮物,佢地無架嘛?? 不過,因為佢地唔食得咁多,所以少少地比佢地過下口癮?? 呢款仙人掌果粉曲奇餅,之前已經整過,個時係用30 g櫻花月餅模整迷你版,今次用50 g玫瑰花月餅模整正常版,粉粉嫩嫩的一樣咁靚?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/19TrHqLJY1/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
熊貓出沒注意?? 「?椰香忌廉唧花斑蘭海綿小蛋糕」 加入熊貓熱行列,趁住一股熊貓熱潮,整左一款熊貓主題cupcake?? 今次的口味係用斑蘭粉整的斑蘭海綿蛋糕,而唧花的鮮忌廉加入左椰漿?? 係蛋糕上面打圈唧一圈椰香鮮忌廉,灑上椰絲,再放上熊貓棉花糖,最後插上仿真竹葉裝飾,成品真係好可愛哦?? p.s.蛋糕裝飾的靈感參考網上圖 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/12AJ2wD7cFz/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
?一口波波蘋果汁小麵包? 第1次整無蛋無奶的麵包,不過,雖然用全鮮榨蘋果汁整,但食落係唔多覺有蘋果味?? 值得分享一下,今次嘗試用蘋果汁做波蘭種,發酵速度好快,升得快過用水1倍時間✌️✌️ 我用e仔個小丸子盤整,個盤又焗得又蒸得,一物多用,真心好好用?? 一口波波造型,圓碌碌,好得意?? 小朋友見到應該會喜歡,包裝好,送d比隔離鄰舍的小朋友食,而我女就鍾意夾鮮牛油食,yummy yummy?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/1KLybAw4UJ/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
?脆皮牛奶慕絲蛋糕? 我的第2個仿真花蛋糕,今次係我鍾意的粉紅色系?? 白朱古力做的脆皮,配上奶味香濃軟滑的慕絲,真係好好味?? 呢款蛋糕其實之前都整過,今次只係換左唔同的模具,我仲用蘭姆酒加粉紅色同銀色閃粉,用噴槍做成少少珠光色的效果,成品我自己覺得好靚?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/1P1UULDuHi/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
?迷你蒜蓉包? 香噴噴的蒜蓉包,出爐喇!! 今次又嘗試下新的方法,用左波蘭種(又叫液種),但係我將水改左用鮮奶,效果打左折,所以成品無想像中咁軟熟?? 雖然我老公一口氣食左好幾個,但佢都覺得唔係好鬆軟,我平時整的高液體量一發包軟熟d,等我又發揮下探究精神,再努力研究改良下先?? 不過,好在賣相都呃得下人,幾靚仔?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/15CCXfu6Xa/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
759阿信屋推出限時優惠,OTTOGI 熱狗腸以熱賣速銷價$42.9/件發售,熱狗腸外皮脆口,煎、炸、蒸或放入微波爐加熱,幾分鐘時間就可以開餐!
豐澤雙11狂歡購物折正式展開,即日起至11月17日,過千件產品低至13折,由即日起至11月3日「家居升級」主題快閃優惠低至28折,多款家電包括雪櫃﹑微波爐﹑洗衣機﹑吸塵機﹑空清機及電飯煲等!
明天便是萬聖節,節日前後也是南瓜合時的季節,用南瓜做完節日裝飾,也不妨稍加利用南瓜來做個簡單版鹹批,只要把南瓜肉壓茸再定形焗好,便可以加入任何喜歡的配料,吃起來比用麵粉和牛油搓的鹹批皮更清爽不滯,即睇如何製作煙三文魚菠菜鹹批:
聖誕禮物攻略大放送!大家準備好派對季節一連串交換禮物及聖誕禮物了嗎?網購專員為大家精選20+款$100聖誕禮物,全部亦是實用而不會引起「友情考驗」的款式,預算內亦能送出讓對方驚喜的窩心小禮物!誰說$100只能送垃圾禮物?一起來看看以下聖誕禮物推薦清單吧!
「黑芝麻忌廉夾餡☕️焙茶海綿扑扑蛋糕」 呢個係我的第15個扑扑蛋糕✌️✌️ 第1次嘗試呢個新的配搭,茶味獨特且帶有焙炭風味的焙茶海綿蛋糕配香濃的黑芝麻鮮忌廉?? 亦都係第1次做仿真花蛋糕,今次係夢幻的紫色系,除左用3種唔同深淺的紫色做朱古力外殼之外,我仲用蘭姆酒加紫色閃粉,用噴槍做成少少珠光色的效果,成品好fancy好靚?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/nFFHvse2yEzWSEWd/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
?萬聖節?系列之 ?士多啤梨唧花曲奇餅? 好可愛的造型唧花曲奇餅?? 以往的萬聖節同聖誕節,我好多時都會整呢款曲奇餅,但都係朱古力味的煤炭屎鬼曲奇,今年轉下顏色同口味,整左士多啤梨味,又加左蝴蝶結裝飾糖,感覺好不一樣哦?? 可惜用士多啤梨粉整的曲奇餅,焗完後的成品都係啡啡地色,始終做唔到粉粉嫩嫩的顏色,每次整士多啤梨味的曲奇都有呢個問題?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/4PqusAwxjaunNhYh/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
?牛油磅蛋糕? 磅蛋糕唔係我常整的蛋糕,上次整已經係5年前,少整唔係因為我唔鐘意食,係因為我每次整磅蛋糕失敗率都好高?? 以往的做法都係傳統的糖油拌合法,但每次逐少加蛋的時候,加到最尾都會有油水分離的情況發生,結果浪費食材同心機???? 雖然有時都好想再整,但一直都未搵到方法去解決呢個問題,所以無信心,直至無意中睇到youtube分享實驗用唔同方法整磅蛋糕,其中一個方法係打發全蛋,同埋將牛油溶化成牛油溶液,同傳統的糖油拌合法完全唔同,片中最尾的食評,用全蛋法係最好食,亦係升得最高,所以決定試下?? 結果,終於 終於 終於成功喇(重要的事要講3次)?? 好開心...
?流心開心果巴斯克焦香芝士蛋糕? 整比自己的第2個生日蛋糕?? 今日細佬細妹返黎同我慶祝生日,當然唔少得我自家製的生日蛋糕喇!! 為左滿足各人的喜好,投票結果選出開心果巴斯克芝士蛋糕?? 真係開心,因為呢款蛋糕絕對係快靚正之選,重點0失敗,仲要好好食?? 又係時候整色整水,今次裝飾部份係開心果味非常香濃的忌廉唧花,真係又靚又好味?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/37HxA6inaJaQmoxg/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
?萬聖節?系列之 「迷你黑芝麻忌廉竹炭撻」 繼續萬聖節系列的小甜點?? 每年的萬聖節,我都會整d得意的應節甜點,氹下小朋友又氹下自己,節日的儀式感是必需的?? 之前都整過好幾款迷你撻,栗子撻、南瓜朱古力撻、伯爵茶忌廉香橙撻、檸檬芝士忌廉撻、士多啤梨軟芝士撻...... 今次為左配合萬聖節,就用竹炭粉整黑色撻皮,而呢個撻的鮮忌廉餡,我係加入左黑芝麻醬,口感軟滑香濃,滿滿的黑芝麻香味?? 灰灰的顏色同黑色的撻皮,再加少少裝飾,出黎的效果真係好萬聖節呀?? 分享一下v仔機的懶人做法,用佢的迷你撻皮烤盤,壓模、烤焗一機搞掂,不得不讚,堅方便,真係無得輸✌️✌️ 食譜連結...
近日有網民於Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」出帖,詢問於酒樓要一個外賣盒的價錢。根據樓主的圖片,4個膠盒共$8,即平均$2一個盒。帖文引起網友討論,有人認為價錢合理,但也有人認為太貴;不過有很多網友卻看錯了重點,側重於樓主收據上的「小點」價錢,大叫貴得過份,不過,最後結局居然大反轉!立即睇下文了解內容啦!
香港政府今年四月起推行「餐具走塑」,不少餐廳轉用紙餐具,坊間評價好壞參半。有港商早於 20 多年前開展蔗渣餐具業務,惟當時本地市場尚未成熟,嚴重虧蝕,「試過無晒錢,又賖又借」。港商無奈暫停香港業務,卻靠海外市場成功翻身,近年重返香港市場。適逢本港推行走塑政策,他正研究蔗渣到會盒、月餅盒等,「行得最前就係生存之道」。
?牛油唧花曲奇餅? 好似好耐無整曲奇餅,睇番原來上一次整已經係4月,都真係好耐,唔怪得手痕?? 今次試下整經典款,其實有d懷舊,因為呢款屬於舊式餅舖的曲奇餅?? 但我唔係用傳統做法,傳統做法係焗好之後,係中間唧朱古力,但我中間的朱古力係一粒粒的免調溫朱古力,做法係焗好再用朱古力筆痴實✌️✌️ 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/ve5tsHGGy4q9QVdL/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
?萬聖節?系列之 ?牛油唧花曲奇餅? 踏入10月,又係萬聖節的月份?? 焗左一底唧花曲奇餅,但兩款唔同的裝飾,效果完全唔同喎!! 今次配合下萬聖節,用左紅色朱古力筆黏住血眼睛裝飾糖,唔知吸唔吸引到小朋友的喜愛呢?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/kyyjKD4MaY7VovsH/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
「兩餸飯」依然強勢,最近版圖再擴大,陸續有連鎖店甚至cafe加入戰場。連鎖咖啡店Pacific Coffee早前宣佈在部分指定分店推出「健康餐」,最大賣點是每份餸菜都計好營養,在標籤上寫得清楚。標價劃一$68/份,每份都有四款餸,菜式種類預設好,不可自由選配。價錢比普通兩餸飯貴不少,到底性價比高不高?記者會按性價比,味道及款式,營養價值,來一次實測。
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每次去台灣旅行,只懂買太陽餅、鳳梨酥、豬肉紙做手信,經常被嫌棄無新意,食到厭?Yahoo購物為大家精選20款台灣人都爆買的人氣手信清單,除了基本的太陽餅、鳳梨酥外,亦有近年爆紅的蛋捲、Q餅、三文治餅等,不單只包裝精美,而且味道都十分有驚喜!來緊去台灣旅行的話,大家知道要買什麼手信送禮喇!
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