南瓜食譜│煙三文魚菠菜鹹批 純南瓜批底超方便

明天便是萬聖節，節日前後也是南瓜合時的季節，用南瓜做完節日裝飾，也不妨稍加利用南瓜來做個簡單版煙三文魚菠菜鹹批鹹批，只要把南瓜肉壓茸再定形焗好，便可以加入任何喜歡的配料，吃起來比用麵粉和牛油搓的鹹批皮更清爽不滯，即睇如何製作煙三文魚菠菜鹹批：

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煙三文魚菠菜鹹批（1人份量）

烹煮時間：50分鐘

材料：

南瓜仔2個

牛油10克

煙三文魚50克

菠菜50克

車厘茄3粒

本菇20克

白靈芝菇20克

芫荽1條

乾葱頭1粒

忌廉45毫升

蛋1隻

薄餅芝士碎30克

鹽少許

黑椒少許

做法

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文、攝：謝翠玲

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