...材料︰老黃瓜2斤、鮮鴨腎2個、臘鴨腎2個、炒扁豆25克、茨實25克、舊陳皮2塊 製法︰ 老黃瓜連皮切塊;鮮鴨腎及臘鴨腎汆水 陳皮浸軟後去囊,其他材料洗淨 所有材料加水,煮沸,轉慢火煲1個半至兩小時,即成 功效:如果食欲下降,並經常口渴,此湯可助清熱解毒、理氣健脾及補腎袪濕。袪濕湯水|3. 薏米百合瘦肉湯材料:瘦肉半斤、生薏米50克、熟薏米50克、百合50克、淮山50克、茨實30克、蓮子30克、玉竹30克製法︰瘦肉汆水及切件其他材料洗淨所有材料加水,煮沸,轉
【適合季節】四季皆宜 【食療功效】 益心血管、補腎、保肝護肝、明目護眼、養顏、護髮、潤燥、滋陰、利尿、增強記憶力、增強免疫力 【不宜人群】 陽虛體熱、胃弱、體質虛弱、脾胃虛寒、尿頻、遺尿者慎食。
功效: 清甜 化胃氣、消食、化氣、下膩、解毒生津、利尿通便 份量Serving : 4人 ppl 烹調時間 Cooking time : 1小時 1 hr 製作時間: 1小時內 份量人數: 3-4人 食材 豬?肉 545g 香港白蘿蔔 774g 冬菇 3 粒 厚切薑片 1塊 陳皮 1/3片 清水 ( 煮蘿蔔) 800 ml 清水 ( 煮豬?肉) 500 ml 作法: 1 : 詳細請查閱: https://youtu.be/u_bzA-9uvss 2 : 白蘿蔔去皮、去頭,切稜角形。 3 : 冬菇浸軟,去蒂。 4 : 放薑在800ml清水中,加入白蘿蔔、冬菇。轉大火。 5 : 豬?肉汆水後,再沖洗。放入另一煲500ml沸騰水中,轉中火。 6 : 20分鐘後,白蘿蔔轉半透明時,加入步驟5的豬?肉及肉水。煮25分鐘後,關火。 - 食譜...
枸杞是春夏常見的蔬菜,味道略帶甘苦,通常會配以肉片、豬膶滾湯。對小朋友來說這道湯水不易入口,不過湯水有清肝明目、養肝益腎、開胃健脾、清熱止渴,十分適合春夏天飲用,而且湯料可作餸,實在是經濟又有益。 枸杞又稱作枸杞菜、天精菜。味苦甘而涼,主要功效包括清肝明目、寧神安睡、預防血管硬化、延緩衰老、補血及提高免疫力、開胃健脾及清熱解毒。並含有豐富蛋白質、碳水化合物、維他命B及C、粗纖維及胡蘿蔔素。枸杞對肝臟特別有益,因為其葉片內含有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素,能清除肝臟內毛細血管所積存的毒素。
如果胃口不好,一碗又綿又香的皮蛋瘦肉粥也是一個Comfort food。想煲出綿滑的皮蛋粥底,可以先用半份皮蛋加鹽和油先把浸過的米略醃再煲,之後再把餘下皮蛋加入,便可以吃到皮蛋口感,粥底又有皮蛋香。而豬肉原塊先煮再拆絲去煲,就算用瘦肉煲粥,吃起來也不會硬身。即睇如何製作皮蛋瘦肉粥:
消暑、祛濕清熱、潤腸通便 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
明明已經努力運動、 控制飲食,甚至食用代餐,但減肥大計總是失敗收場,肚腩仔、士啤呔依舊凸出顯眼?其實減肥失敗不代表不夠努力,可能只是用錯方法,短時間內或可迅速減磅,但無法長期維持,很快又反彈復胖!以下由註冊營養師Melissa Li釐清各種減肥錯誤觀念,教大家擊退
不知不覺來到了春季節氣中最後一個節氣:穀雨,也是唯一將物候、時令與稼穡農事緊密對應的一個二十四節氣。「清明斷雪,穀雨斷霜」,穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣已結束,極利於農作物中穀類作物的生長。但對於人體養生又有甚麼要留意,湯水又應該以甚麼為主,原來穀雨是減肥好時機?這次請來譚莉英註冊中醫師,為我們分享一下穀雨養生之道!
想要擁有健康又苗條的身材,適當的飲食是至關重要的~但是,減肥並不意味著要讓自己忍受飢餓和痛苦(握拳)今天小編要來分享一系列多款經實測有效的「健康低脂瘦身湯」食譜,讓你在享受美食的同時,輕鬆實現減肥目標♡
護眼食物│二十四節氣穀雨引眼腫又敏感 中醫教中藥薰蒸消腫/護眼方法+湯水;二十四節氣穀雨帶來不穩定的天氣,眼腫跟過敏的情況時常出現,想減少過敏情況,及時消腫?護眼秘方不少得!這次請來註冊中醫師李依融教我們護眼湯水跟穴位,好好保護一下靈魂之窗吧!
消滯湯水永遠是解決長假後遺症的最佳法寶,早排身邊朋友的腸胃都出了小毛病,便秘的便秘,食滯的食滯。在中醫角度,山楂能開胃消食、化滯消積、活血散瘀。其實加埋陳皮,在家簡單煲個湯水,就可以改善暴飲暴食後的腸胃問題。
...營養,較適合當成正餐。 而想食得更健康,在狗仔粉方面可以選擇使用瘦豬肉碎的店舖或走肉碎,以降低當中的脂肪含量。而相比之下,車仔麵就可在多方面作變化。先由麵條類型上,可選擇不經油炸的麵條,例如米粉、米線、粗麵、幼麵等;配料上可選擇脂肪比較低的配料,例如豬紅、魷魚,避開牛腩、魚肉春卷等配料。 以下介紹在家製作狗仔粉的食譜,今次就使用了銀針粉以代替傳統的狗仔粉,除了銀針粉以外,更可以用烏冬等不同麵食代替: 材料(3至4人份) 瘦肉碎 2
天氣開始轉熱,祛濕又消暑,還可以清熱解毒的湯水不妨多煲,而老黃瓜便是其中的好材料。老黃瓜配上扁豆和赤小豆功效加乘,而如果配搭豬骨會略見油膩,所以在這春夏之際,配上瘦肉來煲會更清爽。但因為材料較清淡,想讓湯水更鮮美,便可以加幾粒瑤柱來提鮮,整個風味會鮮甜很多,即睇如何製作老黃瓜扁豆瑤柱湯:
健脾祛濕、益腎固精、消暑止渴、利水止帶 【適合季節】夏季 製作時間: 1小時以上 份量人數: 1-2人 食材 鮮淮山 200g 節 瓜 1個 生熟薏米 各15g 茨 實 30g 瘦 肉 300g 薑 片 2片 蜜 棗 2粒 清 水 1200ml 作法: 1 : 凍水加入瘦用汆水備用 2 : 節瓜切厚件 3 : 淮山洗浸放入熱水浸5分鐘 4 : 去皮切厚件 5 : 茨實、薏米清洗乾淨 6 : 所有材料放入養生壺中 7 : 煲好後加鹽調味 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55376 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
一般人群均可食用。尤適宜煙酒過多、經常酒吧消遣者。及肝火旺盛、虛火上升、濕重腹瀉、濕疹、疥癬(疥瘡)、牛皮癬(銀屑病)者四季可用。
季節性流感高峰期又到,最近感冒菌肆虐,不幸中招的話,少不免需要止咳湯水調理,幫助舒緩喉嚨痛及潤肺止咳化痰;而沒有中招的人,也需要時刻小心預防感冒並增強自身抵抗力,飲健脾益肺湯水作食療就最好不過!萬一中了新冠肺炎,出現疲勞/腦霧/喉嚨受損等「長新冠」(Long COVID)後遺症都可以藉湯水食療舒緩癥狀。為了幫助大家對抗流感及疫症,Yahoo Food為你整合的30款止咳湯水食譜及增強抵抗力湯水食療,即看食譜:
為了達致理想身形,有些人會利用節食減肥。其實在瘦身的同時,攝取足夠營養同樣重要,以下7樣食物含有豐富營養,更有研究實證有助減肥!瘦身食物|1. 西柚雖然很多水果都跟減肥有關係,但有數據指出,西柚對控制體重有莫大幫助。在一個為期12週的研究中,91名肥胖者在飯前進食半份新鮮西柚,結果體重減輕3.5磅(1.6公斤)[1]。西柚更能降低胰島素抵抗,減少代謝異常。在用餐前半小時可先吃半個西柚,這能給予飽足感,減低攝入之熱量。瘦身食物|2. 奇亞籽奇亞籽是地球上最有營養的食物之一:每安士(約28克)含有12克碳水化合物,但當中11克是纖維。由於其纖維含量高,當把奇亞籽放在...
感冒湯水│清明三大偏方改善感冒傷風?中醫湯水推介/保健穴道強健體魄;防感冒湯水應該是近期大家都需要的湯水食譜。二十四節氣清明天氣時冷時熱,引起不少人感冒傷風,有人會靠偏方對抗感冒病魔,但就算用偏方,也一定要分清感冒類型!其實想增強抵抗力,用湯水同按摩穴道調理身體絕對不能少,立即聽聽註冊中醫師王卓坤怎樣說,仲會教你預防感冒湯水保健!
清熱瀉火、疏肝明目、降肝火、清虛火,生津止渴、排肝毒。最適合熬夜加班、肝火旺盛人士飲用。 【適合季節】春季、夏季
...將為大家一一拆解。食物卡路里|肉類:豬頸肉肥過五花腩豬頸肉驟眼看似乎肥膏欠奉,原來其脂肪百分比佔近70%,高於脂肪百分比為53%的豬腩肉!註冊營養師陳婷豐(Judith)指,煮熟了的豬頸肉外觀不見白白的肥膏,只是因為肥肉和瘦肉混雜在一起,大家不要「受騙」。牛舌亦是另一「陷阱」,其脂肪百分比達22.3%,比牛腩(脂肪百分比19%)還要高。粉麵類、飯類又有什麼「陷阱」?食物卡路里|粉麵類:河粉瀨粉最肥別以為食粉麵無咁肥,河粉、瀨粉皆是高脂之選,皆因它們...
本地自家品牌「三良餃子」,採用不同新鮮優質原材料,以真材實料人手包製,每隻餃子不但皮薄,餡料亦極足料,包製出一隻一隻香港製造的冷凍餃子。4 款皇牌口味,包括:蟹籽鮮蝦、韭菜鮮蝦、芫荽鮮蝦和粟米馬蹄鮮蝦,令人驚喜!
適合季節:春季 龜 板【滋腎潛陽、補腎健骨】 土茯苓【除濕解毒,通利關節】 牛大力【補虛潤肺、強筋活絡】 製作時間: 1小時以上 份量人數: 1-2人 食材 龜 板 1/4塊 鮮土茯苓 80g 乾牛大力 50g 蜜棗 2粒 瘦肉 300g 清水 1500ml 作法: 1 : 瘦肉汆水 2 : 所有材料洗淨 3 : 所有材料放入養生壺內,煲2小時 4 : 加鹽調味 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55327 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
【適合季節】 春季、夏季 五指毛桃【益氣固表、行氣化痰】 蓮 子【補脾益腎、養心安神】 百 合【清肺潤燥、寧心安神】 茨 實【補脾益腎、祛濕止帶】 無花果【清熱生津、健脾開胃】
袪濕、補腎、補益氣血 和 解春困 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
要在家做出鬆化肉餅,便要在蒸之前多加點功夫,如果不怕肥,用半肥瘦肉當然比較滑溜,如果怕肥,可以用脢頭肉碎,在加水拌勻和調味後,可以多加點粟粉和油包住肉,蒸起來便不會乾身,今次教你煮出鬆化又好味的土魷蒸肉餅,即睇如何製作土魷蒸肉餅:
辛苦運動了一番,想要吃些甚麼慰勞自己,又怕吃錯前功盡廢,事實上,運動後吃對食物,不但能有效回復體力,更有助加強增肌效果。這裡就推介你5種適合運動後的食物,吃對了就不怕吃胖!運動後1小時內要進食!運動後肌肉和肝臟中的肝醣都被大量消耗,很需要補充營養!營養師Heather Calcote表示,運動後的食物最好以碳水化合物和蛋白質為主,補充的最佳時間是運動後30分鐘至1小時內,而且越早越好。為甚麼要進食碳水化合物和蛋白質?因為碳水化合物可恢復維持體力的肝醣,蛋白質則能修補因運動而受損的肌肉組織。此外,外國有不少研究指出,碳水化合物配合適量...
擁有一張水嫩透亮的肌膚一直是很多女生的夢想,特別是在亞洲,美白肌膚更是比較受歡迎。大家都知道,韓國的...
...洗淨,用水浸泡30分鐘把浸泡好的綠豆和茶包放進鍋內,加入適量清水大火煮沸後,轉細火煮1小時即可小貼士:飲用時可加入少量蜜糖作調味。功效:疏散風熱,清熱解毒。對象:感冒屬風熱或暑熱者皆適宜服用。 防流感湯水:2)無花果馬蹄瘦肉湯材料:瘦肉250g, 無花果30g, 馬蹄50g做法:瘦肉洗淨備用無花果、馬蹄去皮後洗淨,切片將所有材料放進鍋內,加入適量清水大火煮沸後,轉細火煮2小時,後加入調味即可功效:疏風清熱化痰。對象:適用於感冒屬痰熱型者Text: Fion
香港夏天又熱又潮濕,可以久不久煲個祛濕湯水,章魚蓮藕湯是不少朋友的心頭好。加入薏米和扁豆來煲這個湯,祛濕功效好,再加上粟米和甘筍,可以提升清甜美味,但全個湯最精華當然是章魚。想章魚煲湯更鮮味,可以在煲之前,用白鑊煎一下,僻去海鮮腥味,也可以令鮮味更濃郁,只用一隻已經很夠味,即睇如何製作章魚蓮藕湯:
...濕疹食療,不過要留意孕婦忌服,長者與小孩建議服用前先咨詢合資格註冊中醫。濕疹食療:2款紓緩濕疹食譜推介濕疹食療|1. 去濕清毒湯水 (4人份量)材料:土茯苓3兩,薏米1兩,扁豆2兩,扁豆衣1兩,赤小豆2兩,淮山1兩,陳皮1角,蜜棗4粒,瘦肉半斤,鹽適量 做法:將薏米、扁豆、赤小豆洗淨,再用清水浸2小時;將瘦肉洗淨,再出水;將陳皮浸軟刮去果皮瓤部份;連其他洗淨的材料,將所有同放一煲,加12碗清水,待水沸後收慢火煲2小時,最後下適量鹽調味便可。功效:土茯苓...